粽子的主要成分是糯米，它具有良好的粘性，是粽子的一大特色，可是糯米比較難以煮熟，如果將粽子煮好后，拿出來(lái)發(fā)現(xiàn)它沒(méi)有熟，再煮的話(huà)容易花費(fèi)更多的時(shí)間，還容易影響到粽子的口味，那粽子煮多久才能熟呢？

1、普通鋁鍋

如果用的是普通鋁鍋來(lái)煮粽子的話(huà)，在冷水下鍋的時(shí)候，一起將粽子放進(jìn)去一起煮，待水煮沸后，一般還需要2~3個(gè)小時(shí)，才能將粽子煮熟，甚至是更久。糯米泡的時(shí)間短的話(huà)，或粽子的個(gè)頭比較大的話(huà)，可以相應(yīng)的增長(zhǎng)煮粽子的時(shí)間。

2、高壓鍋煮

如果是用高壓鍋煮粽子的話(huà)，將高壓鍋調(diào)到中火檔，只需要20~30分鐘，就可以將粽子煮熟了，不然容易使粽子被煮破了。但是在將粽子煮熟后，還需要燜半小時(shí)左右，才可使粽子完全的熟透。

3、溫馨提醒

煮粽子所花的時(shí)間，是與粽子所包的大小和火候大小以及糯米所泡時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)的。想要知道粽子是否煮熟了，在關(guān)火之前，可以先撈起一個(gè)粽子，用手按壓一下，如果感到其松軟，并且還有粘性，說(shuō)明粽子煮熟了，否則，就需要將其翻過(guò)來(lái)，接著煮。在煮熟后，如果還不放心的話(huà)，可以將火關(guān)掉，然后再燜幾分鐘。另外，在粽子的時(shí)候，需要使水浸沒(méi)粽子，中途如果需要加水的話(huà)，則最好不要加生冷的水，可以加沸水或溫水，以免加長(zhǎng)煮粽子的時(shí)間。