雞肉是生活中很常見的食物，其中土雞肉深受很多人的喜愛，因為土雞的味道更加鮮美。常吃雞肉對健康也能帶來不少的好處，那么吃雞肉可以提升精力嗎？常吃雞肉的好處有哪些？吃雞肉可以提升精力，還具有很多其他的補養(yǎng)功效，如果生活太累，不妨多喝雞湯吃雞肉吧。

1、吃雞肉提升精力

中醫(yī)認(rèn)為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。

對于男性來說，由腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；后者指的是禽類和海鮮等，其營養(yǎng)價值要高于紅肉。

雞肉就是“白肉”中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的?；撬嵘?。牛磺酸可增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞其?；撬岷扛?，比普通雞肉的滋補作用更強。

此外，雞不同部位的肉營養(yǎng)成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B和尼克酸，后者能起到降低膽固醇的作用；雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應(yīng)盡量少吃一些。一般來說，老雞的脂肪含量高于仔雞。雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。

2、吃雞肉的好處

1.雞肉中蛋白質(zhì)含量高并且質(zhì)量好、易吸收，并且富含多種維生素；吃雞肉有增強體力、強壯身體的作用。

2.中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補腎益精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常吃雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

3.在民間有“逢九一只雞，來年好身體”的諺語。在冬季經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補，不僅能更有效的抵御寒冷，而且能夠提高自身免疫力，預(yù)防感冒。

4.中醫(yī)認(rèn)為，雞肉入肝經(jīng)，具有補肝血的功效；女人在生孩子后或者大量失血的時候，不妨多燉點雞湯喝。

5.雞肉中含有大量的維生素A，可以起到補肝、明目、保護眼睛的作用；適合視力下降、夜盲癥、貧血者食用。

6.另外，吃雞肉還有補心鎮(zhèn)靜，減肥（不能吃雞皮），緩解小便頻數(shù)、月經(jīng)不調(diào)、遺精的作用。

3、土雞的選購技巧

1、頭要小

較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。

2、毛要亮

由于土雞在喂養(yǎng)時，所攝取的食物多是“純天然”的，沒有附帶任何添加劑，所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說，更為鮮亮，會給人一種油光發(fā)亮的感覺。

3、腳要細(xì)

而看“腳”是土雞最為直觀的辨別方法，土雞的腳細(xì)，但卻顯健碩，精神有力。由于土雞大多處于放養(yǎng)的狀態(tài)，且喂養(yǎng)時間較長，所以其掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞喂養(yǎng)時間短土雞形態(tài)圖片，腳的底部自然比較“嬌嫩”。

4、毛孔小

另外，選土雞還要看其毛孔。在挑選時，可用手撥開雞毛，看其根部。土雞皮膚薄、緊致,毛孔細(xì),是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如土雞。而飼料雞則皮厚、松弛,毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而飼料雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。