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紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 15:40 紅豆雪糕冰棍

雪糕可以說是夏天最受歡迎的甜食了,而紅豆雪糕更是冰棍中人氣非常高的一種。很多人喜歡吃紅豆雪糕,想要自己在家做但是又不會,下面小編就為大家介紹一種做紅豆雪糕的方法,大家可以學(xué)起來哦!

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(1)

1、準(zhǔn)備工作

需要準(zhǔn)備的東西包括有紅豆、白糖、煉乳。先將紅豆清洗干凈,倒入鍋中加水用大火燒開,然后關(guān)火燜,等到紅豆涼了之后放入冰箱速凍過一夜。

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(2)

2、方法步驟

(1)將前一晚煮好的紅豆取一半放入攪拌機中,并加入煉乳和白糖一起攪拌成漿;

(2)取另一半剩下的紅豆,加入紅豆?jié){攪拌均勻,然后倒進雪糕模具中放進冰箱冷凍一晚上;

(3)第二天取出凍好的紅豆雪糕,用冷水沖幾下雪糕就會松動,可以脫模食用了。

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(3)

3、烹飪技巧

一、紅豆可以不用煮得太爛,這樣雪糕吃起來顆粒感更強,口感會比較好。二、紅豆不容易煮,因此需要提前用水浸泡或者提前煮。三、煮紅豆的時候可以不加糖,糖可以在紅豆快煮好的時候加,這樣紅豆會更甜。四、沒有雪糕模具可以用杯子代替,只要記得插上筷子或者叉子等就可以了。

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做?(4)

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