蛇皮果是生活中很常見的水果食物，其味道非常不錯，而且營養(yǎng)價值極高，適當食用可以為健康帶來不少的好處，但是吃蛇皮果也有許多要注意的地方，那么蛇皮果的食用方法是什么？蛇皮果對健康有哪些好處？下面就來詳細了解吃蛇皮果的好處吧。

1、蛇皮果的食用方法

蛇皮果可以生吃，不需要使用刀，用手將蛇皮果的尖頭的一端給撕開，然后順勢剝皮就可以了。把蛇皮果放到冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮就會破碎成一片一片的，感覺有點像是在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著來吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣的沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。

在蛇皮果的果實的里面，有三個瓣，顏色有點像是乳白色的奶油。看他的樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣的里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

蛇皮果的果肉是白中帶著黃色，但是咬下去會是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種稍微有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。

如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間里，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個人都喜歡這種氣味。

2、蛇皮果的功效作用

1、雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的營養(yǎng)卻是非常之豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質(zhì)，是一種很好的美容產(chǎn)品，對于女性的皮膚是非常有好處的，可以增加彈性。

2、蛇皮果也和大多數(shù)水果一樣含有比較多的礦物質(zhì)，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常之多的，一方面它可以維持我們?nèi)梭w的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的一種必須元素。

3、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加我們的食欲，同時因為還含有著比較多的果膠，所以它可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質(zhì)，對于提高消化能力也是有幫助的。

3、蛇皮果的注意事項

1、蛇皮果的挑選

選購蛇皮果的時候一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應(yīng)該選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

2、蛇皮果的清洗

由于蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩且多汁，導(dǎo)致它容易受到病蟲害和微生物的侵襲。種植蛇皮果的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

3、蛇皮果食用禁忌

蛇皮果中所含的熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應(yīng)當禁食。

4、蛇皮果的選購技巧

1.蛇皮果我們雖然沒吃過，但是蛇皮果的挑選原理也是和一般的水果是差不多的，我們在挑選蛇皮果的時候要挑選一些果形大小差不多的水果。

2.如果蛇皮果大小不一樣的，可能一些太小的果就會是一些病果，同時挑選蛇皮果的時候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果，很可能這些水果是用了過多的農(nóng)藥，用了過多的激素，吃這種蛇皮果對人體是沒好處的。

3.我們挑選蛇皮果的時候應(yīng)要聞一下蛇皮果看看有沒有一種自然的清香氣，如果有說明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。

4.蛇皮果是一種擁有一種很硬的外皮的一種水果，新鮮的蛇皮果一摸會感覺到硬硬的，如果一摸果皮顯得軟軟的，說明這個蛇皮果是不新鮮了。最好不要購買這種水果了。