生菜和豆腐能一起吃，它們是不錯(cuò)的搭配，生菜具有減肥、利尿、抑制病毒、鎮(zhèn)痛催眠等效果，而豆腐則具有生津潤燥、清熱解毒、抗癌等效果，它們一起能起到減肥美白的效果的，由于生菜豆腐是高蛋白低脂肪、膽固醇的食物，高血壓、高膽固醇患者平時(shí)可以多吃生菜豆腐，但是由于兩者都是涼性，所以尿頻、胃寒、腹瀉患者最好不要食用，以免加重病情。

1、兩者可以同吃

生菜豆腐不僅可以同吃，而且有助于身體健康，生菜富含膳食纖維和維生素c，其莖葉中含有萵苣素，能起到下火降脂的作用，富含胡蘿卜素，常吃生菜對(duì)生長發(fā)育以及保護(hù)眼睛有非常良好的輔助作用，豆腐富含鐵鈣磷鎂等微量元素，還有糖類、植物油、優(yōu)質(zhì)蛋白等能量物質(zhì)，大豆雖然可以直接食用，但做成豆腐之后人體消化率得到非常良好的提升，豆腐不含膽固醇與生菜一起更是能降低膽固醇，并且起到一定的瘦身效果。

2、生菜豆腐功效

生菜豆腐同吃能夠降低膽固醇，提高免疫力，有助于身體健康和發(fā)育，能預(yù)防疾病治療神經(jīng)衰弱、降血脂促進(jìn)血液循環(huán)，能利尿通便促進(jìn)新陳代謝，生菜熱量很低，胡蘿卜素含量很高，而豆腐的能量較高，蛋白質(zhì)含量豐富，兩者同吃能夠起到護(hù)膚護(hù)眼健康美白的作用，瘦身者吃生菜豆腐搭配既不會(huì)缺失能量又能起到良好的瘦身作用，不過如果是腹瀉、胃寒、尿頻的人最好不要同吃兩者，否則會(huì)加重病情。

3、生菜豆腐做法

生菜與豆腐的組合可以做成湯，也能做成生菜燉豆腐，生菜豆腐做湯可以加入肉絲，所需食材有豆腐、肉絲、生菜，豆腐切小塊兒開水焯一下，涼水浸泡，這樣豆腐不容易煮散而且會(huì)比較嫩，生菜焯水切絲備用，肉絲同樣處理備用，鍋中放油燒熱爆香蔥花，放入肉絲煸炒，適量放入料酒，過重加入適量水，下豆腐放鹽、味精，開鍋后放入生菜，再煮開就可以收鍋了，生菜燉豆腐也可以用同樣方法，不過水要放少點(diǎn)，可以適量加入生抽和耗油。