紅參是中藥的一種，是人參的熟用品，有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血的功效。紅參用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血心力衰竭。但是也有的紅參會(huì)有參假的現(xiàn)象，我們買的時(shí)候要多多注意。那么紅參吃了會(huì)上火嗎？紅參要怎么食用？我們來(lái)看一看。。

1、紅參吃了會(huì)上火嗎

經(jīng)常有人說(shuō)吃了人參會(huì)上火，所以有些人忘人參而卻步?，F(xiàn)代大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，人參幾乎沒(méi)有毒性和慢性毒性，長(zhǎng)期服用沒(méi)有副作用。但是凡是都要有個(gè)量，一次性吃太多，對(duì)身體也是不好的。

人參使用的關(guān)鍵是量的把握，只要用量合適，就不會(huì)出現(xiàn)不適的狀況。人參是補(bǔ)品，每個(gè)人體質(zhì)不同選擇補(bǔ)品也有區(qū)別，不適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)往往會(huì)適得其反。建議對(duì)自己的體質(zhì)做一個(gè)分析或檢查后再作定奪。

紅參的溫性會(huì)破壞正常人的陰陽(yáng)平衡，使陽(yáng)熱的砝碼加重，產(chǎn)生“上火”癥狀，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時(shí)停服，以上癥狀就能消失。體質(zhì)虛弱的人需長(zhǎng)時(shí)間服用紅參，為防止副作用的產(chǎn)生，要采取服藥7天，停服2天的間歇用法。

覺(jué)得上火嚴(yán)重的話，建議去吃一些比較清淡的食物，例如梨子、白粥等，辛辣刺激性的食物是千萬(wàn)不能吃，也不要熬夜抽煙酗酒，保證自己充足的休息，多喝一些水，上火的癥狀就很快會(huì)消失的。

紅參是一種功效非常強(qiáng)的中藥，長(zhǎng)期服用對(duì)人的身體有好處，但服用紅參還要注意它的副作用。其實(shí)生活中想要調(diào)養(yǎng)身體，也不一定就非得吃紅參。體弱的人要注意多去運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的健康，增強(qiáng)體質(zhì)是非常有用的。不要整天久坐不動(dòng)，平時(shí)注意隨著天氣溫度的變化，調(diào)整衣服的增減。

2、紅參的食用方法

1、燉煮：紅參或白參在食用時(shí)常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。

5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。

6、磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1--1.5。

注意，紅參為偏熱性，具有振陽(yáng)之力，特別適用于氣弱陽(yáng)虛的人士服用，如常感頭暈眼花、氣喘無(wú)力、年老力衰、病后體弱者，或婦女失血過(guò)多，手術(shù)后，特別適于服用。秋、冬季節(jié)適宜服用。但陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不宜服用。心臟病患者在服用前，也最好咨詢醫(yī)師的意見(jiàn)。陰虛火旺、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、在夏季更適宜服用西洋參。

3、紅參的作用

1、紅參具有大補(bǔ)元?dú)?，益血，養(yǎng)心安神的作用。

2、紅參能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA，DNA的合成。

3、紅參能提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能，增強(qiáng)、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復(fù)脈、安神生津、補(bǔ)肺健脾。

4、紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、陽(yáng)痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥。

5、紅參對(duì)高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。

6、紅參對(duì)于治療陽(yáng)痿、遺精，尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。

7、紅參可以治療脾腎虛寒，真陽(yáng)衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。