冰沙是很多人在夏天的時候非常喜歡的一種甜點，而西瓜又是夏天的代表水果，用西瓜做一道美味的冰沙夏天時享用再合適不過了，那么西瓜冰沙怎么做？西瓜冰沙的做法是怎樣的呢？讓我們趕緊來看一看吧。

1、所需食材

需要準備的食材包括西瓜、檸檬、白糖或者蜂蜜。西瓜最好是挑選果肉比較甜，色澤也比較鮮艷的，這樣做出來的西瓜不僅更加美味，視覺上也會非常漂亮。

2、方法步驟

首先將西瓜切開去皮，把肉切成小塊，并用叉子將西瓜籽挑出。接著把切好的西瓜果肉倒入攪拌機中打碎，最好是能打成蓉并且是越細膩越好，攪拌的過程中將檸檬對半切開，擠一些檸檬汁以及白糖到正在攪拌的西瓜中。然后把打好的西瓜蓉放入容器中密封起來，放進冰箱中冷凍一晚上，第二天時取出來用叉子泡成冰沙裝入玻璃碗中就可以了。

3、烹飪技巧

一、西瓜本身就是很甜的水果，因此如果你選用的西瓜已經(jīng)十分甜了就可以不用再加入白糖、蜂蜜或者少量加入就可以了，以免味道過甜。二、如果用勺子自己刨感覺比較吃力，可以把冰塊倒入料理機中打成冰沙，不過這樣處理之后冰沙的湯水會比較多。三、用來凍冰沙的容器最好是選用底面積大一些的，這樣沙冰凝結得會比較快。四、西瓜打細膩些是為了讓西瓜冰沙的口感和顏色更均勻。