姜黃是什么東西呢？其實姜黃是一種中藥材，也是一種滋補調理的中藥材，有些保健品里面就含有姜黃素提取物，很多人還不是很熟悉這姜黃素，其實就是生姜的一種，生姜的功效是散寒解表，那么，姜黃素有什么作用？姜黃素是什么？一起來看看。

1、姜黃素的多種功效

姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，姜黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。有研究表明，姜黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。

本文中，小編盤點了科學家們對姜黃素同疾病關聯性的研究進展。

一、姜黃素與癌癥

【1】Molecules：姜黃根對健康有哪些好處

來自科廷大學（CurtinUniversity）的研究人員表示，一種在姜黃根中發(fā)現的化合物—姜黃素可以有效治療大多數癌癥及其它炎性誘發(fā)的疾病。這篇綜述文章分析了過去的許多臨床試驗，相關臨床研究都利用姜黃素來治療癌癥患者，并且發(fā)現姜黃素是一種治療癌癥的安全有效的分子。

研究者GautamSethi表示，包括癌癥在內的大多數疾病都是由多種基因的異常調節(jié)所引起的，因此為了治療癌癥就需要多重靶向作用制劑，而并不像過去僅僅使用單一的癌癥靶向制劑。多重靶向制劑就是可以靶向作用多種失控的致癌級聯信號，而同時也就可以有效治療癌癥，而在癌癥發(fā)生中往往會發(fā)現多種基因發(fā)生了突變。

【2】PLoSONE：姜黃素抑制結腸癌轉移的機制

一項新的科學研究已確定了姜黃素（來源于香料姜黃的生物活性分子），預防結腸癌癌細胞轉移的機制之一。研究發(fā)現，姜黃素能阻斷結腸癌蛋白質--皮層蛋白。皮層蛋白對于癌細胞運動是必需的蛋白質，它經常在癌癥中過度表達，從而促使癌細胞轉移到身體其他器官。

姜黃素是姜黃的活性成分，已被科學研究用于許多類型癌癥的治療。姜黃素已被證明具有癌化學預防作用，能扭轉，抑制或阻止癌癥發(fā)展的能力。新的研究發(fā)現了姜黃素阻止結腸癌細胞轉移的機制之一。研究小組發(fā)現，皮層蛋白的活化部分pTyr421在結腸惡性腫瘤中是過度激活的。我們發(fā)現，皮層蛋白過度激活是由于過度磷酸化過程引發(fā)的。

【3】OrgBiomolChem：去其糟粕，取其精華——姜黃素與沙利度胺合璧殺死癌細胞

弗吉尼亞聯邦大學梅西癌癥中心研究人員在實驗室中根據抗惡心藥物沙利度胺的結構特點，將沙利度胺與廚房中常用的香料姜黃混合創(chuàng)建了一些新的雜交分子，這新洗哪的分子化合物能有效地殺滅多發(fā)性骨髓瘤細胞。研究論文刊登在最近出版的Organic&BiomolecularChemistry雜志上。

最早是在20世紀50年代，沙利度胺作為一種抗惡心藥物被使用來幫助控制孕吐，但后來被下架，因為它在1962年被發(fā)現能導致出生缺陷。

在1990年代后期，沙利度胺重新登上歷史舞臺，作為一個單獨使用或聯合治療的藥物治療多發(fā)性骨髓瘤。姜黃是生長在印度和其他亞洲熱帶地區(qū)一種古老的香料，其有著悠久地使用歷史，最近已作為一種試劑來防止和治療癌癥、關節(jié)炎和阿爾茨海默氏病。

二、姜黃素與神經系統(tǒng)疾病

【1】JAD：姜黃素類似物可有效抵御阿爾茲海默氏癥

治療阿爾茲海默氏癥的潛在療法或許就在你的廚房里，姜黃素，一種香料姜黃中的天然產物，其在亞洲國家中已經使用了幾個世紀了；近日，一篇發(fā)表于國際雜志JournalofAlzheimer’sDisease上的研究論文中，來自范德堡大學醫(yī)學中心的研究人員表示，一種和姜黃素很相近的化學類似物或可用于進行大腦疾病的治療。

研究者WellingtonPham說道，姜黃素可以進入大腦，結合并破壞阿爾茲海默氏癥患者大腦中存在的β淀粉樣斑塊，而且毒性較低。β淀粉樣斑塊的積累和惡化是引發(fā)阿爾茲海默氏癥患者大腦神經元死亡和缺失的主要原因；因此開發(fā)一種小分子來降低并且摧毀大腦中淀粉樣斑塊的積累將是治療阿爾茲海默氏癥的最佳選擇。

【2】JBC：姜黃素能防治帕金森氏病

姜黃素是一種亞洲香料姜黃中的主要化合物，未來或許可以用來治愈帕金森病。據密歇根州立大學的研究人員發(fā)現，這種特殊的物質可以預防帕金森病病理有關的蛋白質的凝集。帕金森病是一種中樞神經系統(tǒng)退行性疾病，主要特征為多巴胺的形成和活性不足為特征，另外患者還有路易氏體(LewyBodies)的存在。路易氏體是帕金森癥的病理標志，它可在黑質腦細胞里的退化細胞中找到。

密歇根州立大學的博士后研究員BasirAhmad領導的研究團隊今年早些時候發(fā)現路易氏體主要存在于α-突觸核蛋白積累和聚集形成的神經元中。

Ahmal領導的這項新研究顯示姜黃素能結合α-突觸核蛋白，從而防止其在神經元中的聚集。密歇根州立大學的物理學副教授LisaLapidus說：“我們的研究表明姜黃素可以緩解蛋白質的聚集，更具體地說就是姜黃素能很好地結合α-突觸核蛋白，防止α-突觸核蛋白的聚集”。

【3】PLoSONE：姜黃素或可開發(fā)成治療老年癡呆癥藥物

早期研究證明姜黃中主要成分姜黃素可以改善患有類似阿爾茨海默氏癥（老年癡呆疾?。┠菢由窠浳蓙y癥狀果蠅的活動障礙，進而延長果蠅壽命。相關研究成果已發(fā)表在國際權威雜志PLoSOne上，在該研究中，研究人員發(fā)現姜黃素主要是在疾病的早期階段，通過抑制對神經元有毒性的纖維狀結構以及淀粉樣纖維絲狀的碎片的形成發(fā)揮作用。

從那以后，姜黃素一直被當作能治療阿爾茨海默病的一種潛在藥物來研究。阿爾茨海默氏癥的發(fā)病過程主要是粘性類淀粉樣物質以及?；撬岬鞍桌w維的累積過程。

近日，來自Linkoping大學的研究人員開展的一項研究探究了姜黃素是如何影響轉基因果蠅的阿爾茨海默氏癥樣的神經紊亂癥，以此希望能發(fā)現姜黃素發(fā)揮治療阿爾茨海默氏癥功效的確切靶點。

三、姜黃素與其它疾病

【1】PLoSONE：姜黃素的抗炎功效

非處方藥柜臺買賣的姜黃素補充劑對健康的益處一直無法讓我們決定購買，但新的研究表明，改良的姜黃素能釋放到全身，并有良好的抗炎功效。

姜黃素是香料姜黃中發(fā)現的天然化合物。阿育吠陀(Ayurvedic)醫(yī)學使用姜黃素治療疾?。ㄈ邕^敏、糖尿病和潰瘍）已經有幾個世紀的歷史。科學證據表明，姜黃素通過降低炎癥而促進了健康，但是食品或添加劑中的姜黃素停留在胃腸道中無法很好的被人體吸收，而被吸收的姜黃素部分會被迅速代謝。

許多研究小組正在研究姜黃素對結腸癌、骨關節(jié)炎的作用。俄亥俄州立大學的科學家正在研究姜黃素是否會對整個身體都有影響，使其既可有效治療疾病，也可作為日常補充劑用以對抗疾病。

【2】JBC：姜黃素阻止病毒在人細胞中復制

美國喬治梅森大學研究人員最近發(fā)現，最為流行的香料姜黃(turmeric)不只是充滿氣味，而且它還有望抵抗破壞性的病毒。相關研究論文發(fā)表在JournalofBiologicalChemistry期刊上。

論文第一作者、喬治梅森大學國家生物防御與傳染病中心研究助理教授AarthiNarayanan說，在姜黃中發(fā)現的姜黃素(curcumin)阻止?jié)撛谥旅缘牧压葻岵《?RiftValleyFevervirus，RVFV)在被它感染的細胞中增殖。

蚊子傳播的裂谷熱病毒(RVFV)是一種急性的導致導致發(fā)熱的病毒，能夠影響諸如牛、綿羊和山羊之類家畜和人。

Narayanan強調，在基于姜黃素的藥物變得司空見慣之前，還有更多的研究需要開展。她計劃測試10種不同的姜黃素版本以便確定哪個效果最佳。

【3】DiabetesCare：姜黃成分降低2型糖尿病的發(fā)病率

最新研究證實姜黃素中一種成分可以降低2型糖尿病的發(fā)病率，改善成年人糖尿病前期β細胞的功能，相關研究論文發(fā)表在DiabetesCare雜志上。

醫(yī)師SomlakChuengsamarn與同事隨機分配240例糖尿病前期成年人口服姜黃素或安慰劑，每天兩次共接受九個月治療。治療后對這些人2型糖尿病進展進行了評估分析。

九個月后，研究人員發(fā)現16.4％的安慰劑組患上了糖尿病，姜黃素組無一人患2型糖尿病的。姜黃素治療后能顯著改善β細胞的功能。

總之結論支持：一個糖尿病前期患者服用9個月的姜黃素能顯著降低患2型糖尿病的風險。此外，姜黃素治療能改善β細胞的整體功能，而姜黃素的不利影響卻非常少。

泰國政府制藥組織為這項研究提供了姜黃素提取物和安慰劑。

2、姜黃的用藥知識

功效

破血，行氣，通經，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經閉，產后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。

禁忌

血虛而無氣滯血瘀者忌服。

姜黃是姜科多年生草本植物姜黃的根莖。主產于四川、福建。冬季莖葉枯萎時采挖，煮或蒸至透心，曬干，除去須根，切厚片，生用。

姜黃屬于生姜植物家族，已經有很久的藥用歷史。這種草藥在亞洲最為常見，經常作為香料添加到食物中。姜黃粉是最常見形式，是姜黃根莖經過煮熟干燥后碾成的橘黃色粉末。作為食品添加劑，姜黃有很多好處。姜黃包含的天然色素叫做姜黃素，是咖哩粉中的重要成分。