開(kāi)心果是美味的一種堅(jiān)果，而且開(kāi)心果的名字比較喜慶，是過(guò)年過(guò)節(jié)送禮的好選擇，開(kāi)心果味道營(yíng)養(yǎng)十分的不錯(cuò)，具有很多的保健作用，很多人都適合吃，對(duì)人體好處有很多，那么吃開(kāi)心果有哪些保健功效？吃開(kāi)心果對(duì)人體好處有哪些呢？

1、吃開(kāi)心果的好處

(1)心臟保鏢

開(kāi)心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

(2)保護(hù)視力

開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

(3)讓身體苗條

每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

2、開(kāi)心果的飲食禁忌

1、不能和生冷食物一起吃

開(kāi)心果在堅(jiān)果中屬于高油脂的，這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，偏油性，在食用開(kāi)心果的同時(shí)若在吃生冷食物，很容易引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉之癥。

常見(jiàn)的生冷食物有：雪糕，冰激凌，冰水，西瓜，梨等。

2、不宜和熱性食物一起吃

開(kāi)心果性平，但我國(guó)的這些堅(jiān)果都經(jīng)過(guò)了后期的加工處理，有的會(huì)添加香料香精，有的則進(jìn)行了增香炒制，因此，會(huì)帶有一些熱氣，若在和其他的熱性的食物一起吃，很容易引起上火現(xiàn)象。

常見(jiàn)的熱性的食物有：白酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。

3、不能和鞣酸食物一起吃

開(kāi)心果除了含有高脂肪酸外，蛋白質(zhì)的含量也極高，并且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收，會(huì)在胃腸內(nèi)停留較長(zhǎng)的時(shí)間，而鞣酸性的食物會(huì)和蛋白質(zhì)相互反應(yīng)，生成難以被胃酸溶解的絡(luò)合物，輕者引起消化不良，嚴(yán)重者甚至形成胃石。

常見(jiàn)的鞣酸食物有：茶水，柿子，山楂，綠豆，蘋(píng)果，五倍子等。

4、不能和高蛋白食物同食

開(kāi)心果自身就算是蛋白質(zhì)含量很高的食物，在食用之后會(huì)需要占用胃腸很大的消化功能，而生活中還有很多其他的高蛋白食物，若是和開(kāi)心果一起多吃時(shí)，會(huì)增加胃腸的負(fù)荷，容易出現(xiàn)消化不良，引起腹脹，腹瀉，便秘等癥。

常見(jiàn)的高蛋白食物有：牛奶，雞蛋，豆制品，奶制品，黃豆，動(dòng)物瘦肉，魚(yú)肉以及各類海鮮。