藍莓的營養(yǎng)功效是很不錯的，其中富含花青素和多種營養(yǎng)元素，對于視力的保護有很好的作用，夏季的時候可以適當吃些藍莓，對身體的保健作用是很好的，藍莓的吃法也有很多，那么夏季吃藍莓有什么好處？藍莓的養(yǎng)生功效有哪些？下面為大家介紹。

1、夏季吃藍莓的好處

1、改善記憶功能

辛辛那提大學(xué)的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

2、保持心臟健康

藍莓的抗氧化作用還能預(yù)防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

3、預(yù)防泌尿道感染（UTIs）

藍莓還對預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

4、消炎

隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經(jīng)常運動，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

5、有助于預(yù)防癌癥

在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前為止只在動物身上進行過，或者在實驗室環(huán)境中對人類細胞做過。盡管如此，在將來，研究人員會對其良好應(yīng)用前景做更多的實驗。

6、減緩視力喪失

藍莓青素醣類含量高能有助于減緩視力衰退。由于其抗氧化性能好，藍莓可延緩或預(yù)防與年齡相關(guān)的眼部問題，包括白內(nèi)障，黃斑變性，近視和遠視等問題。包含一組特殊的強大的抗氧化劑，如類胡蘿卜素（黍黃素，葉黃素）、黃酮類化合物（白藜蘆醇、蕓香苷，槲皮素）以及維生素A、C、E、硒、磷鋅元素，這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質(zhì)。

7、減少腹部脂肪

經(jīng)常吃藍莓也能幫助你擺脫腹部脂肪。一把藍莓是健康有營養(yǎng)的零食，所以為什么不馬上吃一把改善你的健康和減少腹部脂肪呢？可以把藍莓添加到你的果汁、酸奶、煎餅、華夫餅上或者是撒一把到你的燕麥粥里。

8、對皮膚和頭發(fā)好

想知道你如何能自然地得到健康的皮膚和頭發(fā)？吃掉一杯量的藍莓可以提供意想不到的好處，例如恢復(fù)皮膚亮澤和頭發(fā)健康有光澤。藍莓有助于對抗自由基的破壞，藍莓中的抗氧化性能保護你過早衰老。我認為這是一個讓你每天都吃藍莓的極好的原因。

9、遠離便秘

藍莓中的高纖維含量可以幫助緩解便秘癥狀。但是不要吃太多藍莓。一大把的藍莓已經(jīng)足夠治療便秘了。如果你經(jīng)常便秘，你應(yīng)該咨詢醫(yī)生。

10、健胃消食

藍莓能健胃消食。藍莓中的維生素、銅、鈉、纖維、糖和酸能改善消化功能，還可以幫助你保持更長時間的飽感。無論是新鮮的還是冷凍的藍莓都是果汁和烘烤食品的極佳搭配。這也是收獲藍莓的益處的一個好方法。

2、新鮮藍莓怎么挑選

1、看藍莓的顏色

大家挑選藍莓時，可以看藍莓的顏色，它是一種深藍的果實，顏色比較柔和，另外在購買時還要用紙擦一下藍藍的表皮，如果紙上的顏色殘留，就說明這種藍莓是染色的劣質(zhì)藍莓，是不建議購買和食用的。

2、看藍莓的外表

夏季挑選藍莓時，也可以看藍莓的外表，質(zhì)量好的藍莓比較圓潤，而且大小也比較均勻，表皮也很細滑用手摸時沒有黏手的感覺。如果藍莓個頭大小不一，而且表面比較粗糙，則說明這些藍莓的質(zhì)量并不好，不宜購買和食用。

3、憑手感挑選藍莓

夏季購買藍莓時，可以憑手感去挑選，挑選的時候，可以用手捏一捏，如果藍莓比較結(jié)實，有適度的韌性，說明藍莓的質(zhì)量不錯，如果藍莓太軟，就說明藍莓已經(jīng)熟過了，如果它的果肉也比較干沒有韌性，則說明這種藍莓存放時間太長，一點也不新鮮了，是不宜適合大家購買和食用的。