藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)功效是很不錯(cuò)的，其中富含花青素和多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于視力的保護(hù)有很好的作用，夏季的時(shí)候可以適當(dāng)吃些藍(lán)莓，對(duì)身體的保健作用是很好的，藍(lán)莓的吃法也有很多，那么夏季吃藍(lán)莓有什么好處？藍(lán)莓的養(yǎng)生功效有哪些？下面為大家介紹。

1、夏季吃藍(lán)莓的好處

1、改善記憶功能

辛辛那提大學(xué)的一個(gè)耗時(shí)12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍(lán)莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍(lán)莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

2、保持心臟健康

藍(lán)莓的抗氧化作用還能預(yù)防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗(yàn)，但是在阿肯色大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

3、預(yù)防泌尿道感染（UTIs）

藍(lán)莓還對(duì)預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因?yàn)樗鼈兒斜环Q為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對(duì)抗和擺脫細(xì)菌感染。

4、消炎

隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍(lán)莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然，這樣的情況需要一個(gè)健康良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍(lán)莓有助于減少一些痛苦。

5、有助于預(yù)防癌癥

在藍(lán)莓對(duì)健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍(lán)莓有可能可以阻止和抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。這些初步的研究到目前為止只在動(dòng)物身上進(jìn)行過(guò)，或者在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中對(duì)人類細(xì)胞做過(guò)。盡管如此，在將來(lái)，研究人員會(huì)對(duì)其良好應(yīng)用前景做更多的實(shí)驗(yàn)。

6、減緩視力喪失

藍(lán)莓青素醣類含量高能有助于減緩視力衰退。由于其抗氧化性能好，藍(lán)莓可延緩或預(yù)防與年齡相關(guān)的眼部問(wèn)題，包括白內(nèi)障，黃斑變性，近視和遠(yuǎn)視等問(wèn)題。包含一組特殊的強(qiáng)大的抗氧化劑，如類胡蘿卜素（黍黃素，葉黃素）、黃酮類化合物（白藜蘆醇、蕓香苷，槲皮素）以及維生素A、C、E、硒、磷鋅元素，這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質(zhì)。

7、減少腹部脂肪

經(jīng)常吃藍(lán)莓也能幫助你擺脫腹部脂肪。一把藍(lán)莓是健康有營(yíng)養(yǎng)的零食，所以為什么不馬上吃一把改善你的健康和減少腹部脂肪呢？可以把藍(lán)莓添加到你的果汁、酸奶、煎餅、華夫餅上或者是撒一把到你的燕麥粥里。

8、對(duì)皮膚和頭發(fā)好

想知道你如何能自然地得到健康的皮膚和頭發(fā)？吃掉一杯量的藍(lán)莓可以提供意想不到的好處，例如恢復(fù)皮膚亮澤和頭發(fā)健康有光澤。藍(lán)莓有助于對(duì)抗自由基的破壞，藍(lán)莓中的抗氧化性能保護(hù)你過(guò)早衰老。我認(rèn)為這是一個(gè)讓你每天都吃藍(lán)莓的極好的原因。

9、遠(yuǎn)離便秘

藍(lán)莓中的高纖維含量可以幫助緩解便秘癥狀。但是不要吃太多藍(lán)莓。一大把的藍(lán)莓已經(jīng)足夠治療便秘了。如果你經(jīng)常便秘，你應(yīng)該咨詢醫(yī)生。

10、健胃消食

藍(lán)莓能健胃消食。藍(lán)莓中的維生素、銅、鈉、纖維、糖和酸能改善消化功能，還可以幫助你保持更長(zhǎng)時(shí)間的飽感。無(wú)論是新鮮的還是冷凍的藍(lán)莓都是果汁和烘烤食品的極佳搭配。這也是收獲藍(lán)莓的益處的一個(gè)好方法。

2、新鮮藍(lán)莓怎么挑選

1、看藍(lán)莓的顏色

大家挑選藍(lán)莓時(shí)，可以看藍(lán)莓的顏色，它是一種深藍(lán)的果實(shí)，顏色比較柔和，另外在購(gòu)買時(shí)還要用紙擦一下藍(lán)藍(lán)的表皮，如果紙上的顏色殘留，就說(shuō)明這種藍(lán)莓是染色的劣質(zhì)藍(lán)莓，是不建議購(gòu)買和食用的。

2、看藍(lán)莓的外表

夏季挑選藍(lán)莓時(shí)，也可以看藍(lán)莓的外表，質(zhì)量好的藍(lán)莓比較圓潤(rùn)，而且大小也比較均勻，表皮也很細(xì)滑用手摸時(shí)沒(méi)有黏手的感覺(jué)。如果藍(lán)莓個(gè)頭大小不一，而且表面比較粗糙，則說(shuō)明這些藍(lán)莓的質(zhì)量并不好，不宜購(gòu)買和食用。

3、憑手感挑選藍(lán)莓

夏季購(gòu)買藍(lán)莓時(shí)，可以憑手感去挑選，挑選的時(shí)候，可以用手捏一捏，如果藍(lán)莓比較結(jié)實(shí)，有適度的韌性，說(shuō)明藍(lán)莓的質(zhì)量不錯(cuò)，如果藍(lán)莓太軟，就說(shuō)明藍(lán)莓已經(jīng)熟過(guò)了，如果它的果肉也比較干沒(méi)有韌性，則說(shuō)明這種藍(lán)莓存放時(shí)間太長(zhǎng)，一點(diǎn)也不新鮮了，是不宜適合大家購(gòu)買和食用的。