民以食為天，我們生活在這世界上，就免不了的需要吃飯，并且我們從會(huì)下去的是什么，在身體得到的放映就是什么，所以飲食健康是身體健康的基礎(chǔ)保障，日常生活中要格外注意飲食，那么，飲食健康需要住飲哪些方面？關(guān)于飲食健康的建議有哪些。

1、飲食健康的建議

1.酸堿失衡正常人的血液pH為7.3～7.4，呈弱堿性，利于生理活動(dòng)。一般情況下，人體具有自動(dòng)的緩沖系統(tǒng)，能自身處理好酸堿的關(guān)系，從而使血液酸堿度保持在正常范圍內(nèi)，以達(dá)到生理上的平衡。但是，這種機(jī)體自身的緩沖能力是有限的，例如借著秋季涼爽，食欲大開，大吃山珍海味、大魚大肉等酸性食物，超過了機(jī)體本身的耐受程度，就可以使血液發(fā)生酸性偏移，導(dǎo)致血液性酸中毒，最終形成“酸性體質(zhì)”，這就很容易使人患上目前很時(shí)髦的“代謝綜合征”(如高血壓、高脂血癥、痛風(fēng)、脂肪肝、胰島素抵抗或糖尿病、肥胖等)。所以，不要忘了多吃些新鮮時(shí)令的蔬菜水果、菌藻類、豆類及豆制品等堿性食物，以中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，這樣，才能使“代謝綜合征”不侵犯到你。

2.毒素蓄積過食雞鴨魚肉，勢(shì)必使得體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪攝入過多，導(dǎo)致過量堆積，天長日久就會(huì)造成體內(nèi)氨、氮、酮等有毒有害物質(zhì)大量的蓄積，常常會(huì)莫名其妙地出現(xiàn)精神萎靡、乏力、倦怠、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。古人云：“欲得長生，腸中常清，欲得不死，腸中無滓?！爆F(xiàn)代保健的重點(diǎn)不在補(bǔ)不足，而是泄有余。

人的腸胃好似一個(gè)港口，必須進(jìn)出平衡，如果船只、貨物堆積，超過了港口的負(fù)荷量，必然引起船只互相碰撞與阻攔，進(jìn)出不能。這說明及時(shí)清除體內(nèi)毒素很重要。

蔬菜五谷比起肉食來，不僅容易消化，而且含有大量的纖維素、豐富的礦物質(zhì)和維生素，能刺激腸道蠕動(dòng)，使糞便很快地排出體外，這就減少了毒素對(duì)腸壁的毒害作用，可以及時(shí)地清除腸中廢物，預(yù)防大腸癌，保持身體健康。理想的排毒食物有燕麥、蕎麥、薏米等五谷雜糧，以及紅色的番茄、紅辣椒、草莓、櫻桃，橙黃4534535aaa色的胡蘿卜、玉米、橙子、柿子、南瓜、紅薯，綠色的新鮮蔬菜，藍(lán)紫色的藍(lán)莓、黑莓、桑葚、葡萄、茄子，白色的菜花、銀耳、金針菇，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。

3.鈣質(zhì)流失適量的蛋白質(zhì)有助于鈣質(zhì)的吸收，但是過量的蛋白質(zhì)則可造成鈣質(zhì)的大量流失，引起缺鈣的一系列癥狀(如高血壓、痛經(jīng)、結(jié)腸癌、失眠、脾氣暴躁、蛀牙、生長遲緩等)，又是目前形成骨質(zhì)疏松癥的元兇。骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率較高的國家和地區(qū)有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是高蛋白質(zhì)飲食。富含高蛋白質(zhì)的食品在人體內(nèi)呈酸性。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)——鈉和鈣加以中和。這樣一來，你攝入的蛋白質(zhì)越多，機(jī)體所需中和的鈣的數(shù)量也就越大，不管多少鈣也不能調(diào)整由此所造成的人體蛋白質(zhì)的失衡，即高蛋白質(zhì)飲食會(huì)引起鈣缺乏癥。有人曾做過試驗(yàn)，A組每天食用80克蛋白質(zhì)，會(huì)造成37毫克的鈣流失;B組每天食用240克蛋白質(zhì)外加補(bǔ)充1400毫克鈣，鈣的流失量不但未減，反而增加到每天流失137毫克。這說明，高鈣質(zhì)的飲食并不能阻止由高蛋白質(zhì)飲食造成的鈣質(zhì)流失。正常的蛋白質(zhì)需要量為每公斤體重1克為宜，并要求酸堿平衡。

4.容易肥胖適當(dāng)?shù)爻匀馐炒_實(shí)有益于恢復(fù)體力，但若“管不住嘴”又運(yùn)動(dòng)不足，攝入熱量與所消耗的熱量不平衡，很易導(dǎo)致身體超重，尤以中心型肥胖(腰圍大于臀圍)為多。古人云：“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾?！狈逝帜税俨≈础?

醫(yī)學(xué)專家經(jīng)20年的調(diào)查研究認(rèn)為，腰圍明顯大于臀圍者，糖尿病發(fā)病率較正常人高3~9倍;冠心病發(fā)病率較正常人高3~5倍;膽腎結(jié)石發(fā)病率較正常人高4~6倍;胖人早衰較同齡的正常人高出25%~50%。所以應(yīng)采取積極的對(duì)策：“管住您的嘴，邁開您的腿。”即少吃多運(yùn)動(dòng)，多吃些減肥食品，如紅小豆、辣椒、冬瓜、竹筍、黃瓜、洋白菜、兔肉、發(fā)菜、苦丁加綠茶等，避免“腰帶越長，壽命越短”的現(xiàn)象發(fā)生。

5.謹(jǐn)防痛風(fēng)涮火鍋，會(huì)攝入肚絲、百葉、腰花、腦、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟、水產(chǎn)海鮮(干貝、蝦、海魚)、蘆筍和蘑菇等含嘌呤較多的食物，佳肴配美酒，啤酒、白酒紛紛進(jìn)肚，加之活動(dòng)少，肥胖，日久天長，會(huì)由于機(jī)體發(fā)生“嘌呤代謝障礙”而引起痛風(fēng)的發(fā)作。食用高嘌呤食品后，宜進(jìn)食大量的新鮮蔬菜和水果、菌藻類、牛奶及奶制品等堿性食物，以使體液盡量“酸堿平衡”或趨向“弱堿性”。并要每日飲水或果汁(櫻桃汁、葡萄汁、芹菜汁)1500至3000毫升(8~10杯)來稀釋血液中的尿酸濃度，促使尿酸鹽排出體外，并使流經(jīng)腎臟的尿酸濃度降低。

2、不同體質(zhì)的飲食

營養(yǎng)過剩、常吃夜宵：痰濕或氣虛體質(zhì)

一個(gè)人長期營養(yǎng)過剩、食量過多，最明顯的結(jié)果就是會(huì)形成痰濕體質(zhì)。營養(yǎng)過剩有兩種，一種是絕對(duì)的，一種是相對(duì)的。絕對(duì)的就是食物太好吃，吃了很多;相對(duì)的就是雖然整個(gè)量看來不多，但相對(duì)于熱量消耗、基礎(chǔ)代謝來說偏多。比如肥甘厚膩或精細(xì)加工的食物，通常都是香味濃郁，色相誘人，熱量很高，雖然很好吃，但是吃太多會(huì)影響脾胃。脾胃的消化能力有限，攝入食物過多，勉強(qiáng)加工出來的都是半成品，這種半成品不易被人體利用，便易形成痰濕。這些痰濕在皮下就易導(dǎo)致肥胖，在血液里就是血脂高，在肝臟就是脂肪肝。此外，陽氣在夜晚是潛藏的，需要休息，在晚上不應(yīng)該被調(diào)動(dòng)起來消化食物。如果常吃夜宵，會(huì)傷陽氣，并促生痰濕體質(zhì)。

建議：痰濕體質(zhì)的人多形體肥胖，身重易倦，易患糖尿病、中風(fēng)、心腦血管疾病。日常飲食應(yīng)以清淡為主，每餐宜吃七八分飽，酒類不宜多飲，多吃蔬菜、水果，尤其是那些具有健脾利濕、宣肺祛痰的食物，如蘿卜、紫菜、薏苡仁、冬瓜、赤小豆、扁豆等，少吃甜、黏、油膩的食物。氣虛體質(zhì)者形體消瘦或偏胖，體倦乏力，面色蒼白，可常食粳米、糯米、小米、山藥、馬鈴薯、大棗、香菇、豆腐、雞肉、牛肉、狗肉等。

不吃早餐：氣郁體質(zhì)

不吃早餐會(huì)影響肝膽功能，一天之計(jì)在于晨，每天早上膽囊里儲(chǔ)滿膽汁，蓄勢(shì)待發(fā)，為早餐做好了消化準(zhǔn)備?？墒呛芏嗳藚s按兵不動(dòng)，不吃早餐，胃中沒有食物肯定影響膽汁的排泄。肝膽主氣機(jī)舒暢，氣順不順、消化好不好、大便通不通、情緒暢不暢，都和肝膽的功能狀態(tài)有關(guān)。如果總是膽汁該排泄的時(shí)候不能排泄，就會(huì)嚴(yán)重影響肝膽疏泄條達(dá)，促發(fā)或加重氣郁體質(zhì)，進(jìn)而影響脾胃運(yùn)化，促生痰濕，會(huì)出現(xiàn)越不吃早餐越肥胖的情況。

建議：氣郁體質(zhì)者著具有氣機(jī)郁結(jié)而不舒暢的潛在傾向，應(yīng)選用具有理氣解郁、調(diào)理脾胃功能的食物，如大麥、蕎麥、蘑菇、豆豉、苦瓜、蘿卜、洋蔥、菊花等。應(yīng)少食收斂酸澀之物，如南瓜、石榴、草莓、楊桃、酸棗、檸檬等。亦不可多食冰冷食品和飲料。

常食寒涼：陽虛或瘀血體質(zhì)

冰箱的普及使很多人養(yǎng)成了吃冰凍食品或飲冰鎮(zhèn)飲料的習(xí)慣。脾胃消化食物，靠的是脾胃陽氣，而冰凍寒涼最傷脾敗胃，戕害陽氣。血脈喜溫惡寒，得溫則行，遇寒則凝，因此冰凍寒涼飲食，還很影響血脈運(yùn)行。長期陽氣受損，陽虛在所難免;血脈經(jīng)常不通，瘀血就會(huì)出現(xiàn)。過食冰凍寒涼者，尤其是女性，較為常見陽虛與瘀血間夾的體質(zhì)。

建議：陽虛體質(zhì)者多疲倦怕冷，宜溫補(bǔ)忌清補(bǔ)，忌吃性寒生冷之物，可多食溫?zé)嶂缘氖澄?。如荔枝、榴蓮、櫻桃、大棗、核桃、腰果、生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡蘿卜、山藥、黃豆芽、羊肉、牛肉、狗肉、雞肉等。瘀血體質(zhì)者行血遲緩不暢，可常食桃仁、油菜、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，酒可少量常飲，醋可多吃，山楂粥、花生粥亦頗相宜。

總之，每個(gè)人的體質(zhì)都具有相對(duì)的穩(wěn)定性，但是也具有一定范圍內(nèi)的動(dòng)態(tài)可變性、可調(diào)性。正因?yàn)轶w質(zhì)的相對(duì)可變、可調(diào)性，才使體質(zhì)養(yǎng)生具有很好的實(shí)用價(jià)值，通過調(diào)養(yǎng)，使體質(zhì)向好的方面轉(zhuǎn)化。