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尿酸高可以吃菱角嗎 嘌呤含量低,不影響食用

大眾健康網(wǎng) 2022-10-29 23:42 菱角尿酸高可以吃嘌呤含量

菱角,其含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì),有助于維持人體組織器官的正常生理功能,對(duì)人體來說具有利尿消腫、解酒緩中、清熱止渴、健脾養(yǎng)胃的作用。那尿酸高可以吃菱角嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、尿酸高可以吃菱角嗎?

2、菱角嘌呤含量高嗎?

3、吃菱角的禁忌有哪些?

4、老菱角好吃還是鮮菱角好吃?

5、紅菱角和綠菱角哪個(gè)好?

尿酸高可以吃菱角嗎?

對(duì)于尿酸偏高的人群來說,平時(shí)應(yīng)多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,而菱角的嘌呤含量并不是很高。

而且菱角中還含有十分豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),對(duì)于尿酸偏高的人群來說,因?yàn)樵谌粘I钪酗嬍车目刂?,所能攝入的食物種類是比較少,很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況,所以是可以適量地吃一些菱角來補(bǔ)充營養(yǎng)的。

菱角嘌呤含量高嗎?

在日常生活中,一般可以將食物按照嘌呤含量的多少分為高嘌呤食物(嘌呤>150mg),中嘌呤食物(嘌呤25-150mg),低嘌呤食物(嘌呤<25mg)三種。

一般來說,含蛋白質(zhì)越高的食物,嘌呤含量也會(huì)相對(duì)越高,比如肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等,而菱角主要含淀粉,其蛋白質(zhì)含量是比較少的,只有3.6%,所以菱角的嘌呤含量并不是很高。

吃菱角的禁忌有哪些?

1、不要生吃,菱角生長在水里面,每天和大量微生物接觸,而且菱角適宜生存的環(huán)境,也適宜寄生蟲生存,很容易粘附寄生蟲,生吃菱角,如果是吃的有寄生蟲粘附的,寄生蟲會(huì)提高菱角進(jìn)入身體中,對(duì)身體有較大的傷害。

2、腹瀉人群不要吃,菱角是水生食物,性質(zhì)寒涼,具有一定的滑利性,而且在菱角中含有大量的水分、蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維等成分,會(huì)加劇滑利性,腹瀉人群不宜食用菱角,以免加重自身不適情況,影響健康。

3、蛋白過敏人群不宜吃,菱角中含有異體蛋白,異體蛋白是常見過敏源的一種,對(duì)蛋白過敏的人群要謹(jǐn)慎食用菱角,以免引起食物過敏,如果不確實(shí)是不是過敏,可以先少量食用,查看情況。

小孩子是誤食過敏食物的高發(fā)人群,如果之前沒有吃過菱角,可以先少量喂食,看是否有不適反應(yīng),沒有異常后再常規(guī)食用。

4、脾胃虛寒人群不宜吃,菱角水生,味甘澀、性涼,食用菱角后會(huì)增加身體中的寒涼之氣,降低燥熱之氣,脾胃虛寒人群腸胃功能脆弱,食用菱角會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān),加重脾胃的不適,因此,脾胃虛寒人群最好少吃或者不吃菱角。

老菱角好吃還是鮮菱角好吃?

鮮菱角中水分含量更多,因此吃起來質(zhì)地也會(huì)更加脆嫩,甜味也會(huì)更加明顯,比較適合于生吃,相對(duì)來說營養(yǎng)價(jià)值也是最高的。

而老的菱角中淀粉含量更多,吃起來口感會(huì)更加軟糯,比較適合用于熟吃,常常用于水煮、煲湯、煮粥等,因?yàn)槊總€(gè)人的口味愛好都不一樣,因此建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

紅菱角和綠菱角哪個(gè)好?

紅菱角和綠菱角只是菱角不同的生長期,其中紅菱角是菱角剛長出來沒多久的樣子,此時(shí)的菱角質(zhì)地比較脆嫩,而經(jīng)過一段時(shí)間的生長之后,其顏色會(huì)慢慢變深,變成深綠色的樣子,此時(shí)菱角的質(zhì)地就已經(jīng)比較老了。

而對(duì)于紅菱角和綠菱角來說,其中都含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì),適量吃一些的話都有利于人體的健康,建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

總結(jié):尿酸高可以適量吃菱角,對(duì)于尿酸偏高的人群來說,平時(shí)應(yīng)多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,而菱角的嘌呤含量并不是很高。

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