.說(shuō)到葡萄干大家應(yīng)該都不陌生，葡萄干是常見(jiàn)的一種零食，味道酸酸甜甜的，喜歡吃葡萄干的人很多，特別是女性，葡萄干有開(kāi)胃的效果，一般是直接食用，其實(shí)葡萄干還有其他的吃法，比如說(shuō)醋泡葡萄干，那葡萄干還有什么吃法？醋泡葡萄干功效有哪些？

1、醋泡葡萄干的功效

1.延年益壽

人體的衰老和自由基有著密切的關(guān)系，自由基會(huì)氧化人體細(xì)胞，破壞蛋白質(zhì)、酶類(lèi)、導(dǎo)致炎癥、削弱抵抗力，從而加速人體的衰老。

食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有強(qiáng)大的抗氧化能力，是一般維生素C的18倍，是維生素E的50多倍。

而且花青素對(duì)人體的生物有效性是100%的，食用之后半小時(shí)就能在人體血液中檢測(cè)到。

2.美容

葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”，而這種物質(zhì)多存在于葡萄皮和葡萄籽中，這也是某些化妝品廣告中總出現(xiàn)“葡萄籽提取物”的原因。

葡萄經(jīng)過(guò)晾曬之后其中的多元酚含量會(huì)增加，而經(jīng)過(guò)醋泡之后，這些物質(zhì)更趨于穩(wěn)定，女性食用能夠促進(jìn)毛細(xì)血管的循環(huán)，增強(qiáng)皮膚免疫力，避免皮膚氧化，同時(shí)改善容易過(guò)敏的體質(zhì)。

另外，花青素還能夠減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，屬于天然的防曬霜和修復(fù)霜。

3.減肥

很多人認(rèn)為葡萄干中含有的糖分高，不會(huì)起到減肥功效。其實(shí)卻相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能夠干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，從而加速糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝，起到輔助減肥和防止反彈的作用。

另外，醋可以加速食物消化，縮短食物在胃腸中堆積的時(shí)間，可以減少體內(nèi)毒素，對(duì)于腹部肥胖人群具有很好的調(diào)理作用。

4.改善血液疾病

醋泡葡萄干，其中含有的鐵可以補(bǔ)血，維生素C可以增強(qiáng)血管韌性，其中的黃酮類(lèi)物質(zhì)還能夠“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成，從而能夠起到補(bǔ)血、強(qiáng)化血管和控制三高的作用。

5.保護(hù)肝臟

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。酸味入肝、養(yǎng)肝，可以增強(qiáng)肝臟功能，解油膩促進(jìn)食欲，同時(shí)維生素C也能夠保護(hù)肝臟，修復(fù)肝臟細(xì)胞。

而葡萄干中的糖是肝臟的營(yíng)養(yǎng)品，可增加肝糖原，提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟細(xì)胞。

6.預(yù)防癌癥

醋泡葡萄有預(yù)防癌癥的作用，葡萄干的營(yíng)養(yǎng)在與醋結(jié)合之后，會(huì)得到最大的發(fā)揮，特別對(duì)人體自由基的影響很大，可以避免癌細(xì)胞的生成，起到預(yù)防癌癥的作用。

7.明目

醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡過(guò)的葡萄干可以使葡萄干中的維生素快速被人體吸收，起到明目的作用，對(duì)于人們視力低下有很好保健功效。

8.治療貧血

醋泡葡萄干治療貧血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的鐵質(zhì)，而鐵是加快人體造血功通的重要成份，因此人們食用醋泡葡萄干可以快速補(bǔ)血，起到治療貧血的作用。

2、醋泡葡萄干的功效

1.吃醋泡葡萄干能夠預(yù)防結(jié)腸癌。

2.醋泡葡萄干對(duì)視力恢復(fù)非常有效。

3.醋泡葡萄干能美化肌膚。

4.吃醋泡葡萄能快速消除疲勞。

5.醋泡葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎。

6.醋泡葡萄干治好老花眼。

7.醋泡葡萄干大幅度改善貧血。

8.醋泡葡萄干治好皮膚病。

9.醋泡葡萄干防止減肥后再?gòu)?fù)胖。

10.醋泡葡萄干使子宮肌瘤縮小。

11.醋泡葡萄干使耳鳴、鼻炎改善。

12.醋泡葡萄干改善了癡呆癥。

13.醋泡葡萄干克服C型肝炎所導(dǎo)致的倦怠感。

14.醋泡葡萄干治愈全身皮下出血。

15.吃醋泡葡萄干使白血病大幅減輕。

16.醋泡葡萄干使長(zhǎng)年的膠原病好轉(zhuǎn)。

3、吃葡萄干會(huì)胖嗎

一般不會(huì)發(fā)胖，但是要注意：

1.注意適量

葡萄干營(yíng)養(yǎng)確實(shí)非常豐富，它富含很多維生素，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)。如果有條件經(jīng)常吃一些葡萄干，不僅會(huì)美容養(yǎng)顏，而且還會(huì)通便理氣。但是葡萄干糖分太高，尤其是新疆的葡萄干，是新鮮葡萄糖分的4倍，屬于高熱量水果，這樣的葡萄干吃多了當(dāng)然會(huì)發(fā)胖，所以吃的時(shí)候要注意適量，每天吃十幾顆就可以了。

2.葡萄吃法

葡萄干兒既然是這么好的食物，如何吃既能吃得健康又不發(fā)胖，不要把葡萄干當(dāng)成零嘴來(lái)吃，葡萄干可以配合著做米飯做粥，甚至做面包做一些小餅干，把葡萄干作為一種配料，這樣吃起來(lái)不太好干，別有一番風(fēng)味，而且還可以減少葡萄干的食用量。打果汁的時(shí)候放上幾個(gè)葡萄干，果汁會(huì)更加香甜，這樣更利于葡萄干里面維c的吸收。

葡萄干因?yàn)樘欠指?，很多患有糖尿病的人不一使用，另外本身已?jīng)是非常虛胖的人也不宜食用葡萄干，葡萄干不應(yīng)該和含鉀高的食物同吃，這樣會(huì)導(dǎo)致胃痙攣，腹脹，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)心律失常。吃葡萄干會(huì)發(fā)胖嗎?無(wú)論再好的東西吃得過(guò)多都會(huì)引起傷害，早飯吃多了確實(shí)會(huì)發(fā)胖，所以在吃的時(shí)候要注意用量，把葡萄干吃得更健康。