紅棗其實就是我們平時所說的大棗，紅棗的營養(yǎng)價值非常高，說到紅棗很多人都會想到補血，紅棗確實有補血養(yǎng)顏的效果，但是要注意紅棗的吃法，并不每一種吃法都能讓營養(yǎng)吸收的，還有人經(jīng)常會用紅棗來泡酒，那紅棗怎樣吃好吸收？紅棗泡酒的功效有哪些？。

1、紅棗怎樣吃好吸收

1、紅棗怎樣吃好吸收

紅棗也是普遍食用的棗類，可調(diào)制家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調(diào)，可以補益身體，例如用紅棗煲花生，對于患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。除外，將紅棗制成糕餅，是潤顏滋養(yǎng)的食品。

紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補膏及湯藥。至于紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗里加點花旗參，健脾胃，清熱氣。

2、吃紅棗有什么好處

2.1、紅棗泡水——促進肝臟排毒

對于長時間對著電腦，經(jīng)常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。

2.2、紅棗泡茶——補血補氣

紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題，具體做法將紅棗炒黑之后熱水沖泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起沖泡，有補血補氣的作用。

紅棗桂圓茶養(yǎng)生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、售貨員等職業(yè)的人。

2.3、紅棗煮湯——止咳潤肺

將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合干燥的季節(jié)。

準備20克銀耳、20顆紅棗，以及適量的冰糖，銀耳充分泡發(fā)之后，撕成小朵，紅棗沖洗干凈，切半。一起熬煮半小時，然后加入適量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。

3、吃紅棗的禁忌

3.1、紅棗+大蔥:易導致消化不良

紅棗能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神。大蔥能去腥除膩，還可以刺激消化液的分泌，增進食欲。

但是兩者結(jié)合起來易導致消化不良。再者，中醫(yī)認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

3.2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病

海蟹與紅棗相克，同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。

3.3、紅棗+動物肝臟:破壞維生素

紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中，所含的維生素C氧化而失去功效，故紅棗不應和動物肝臟同時食用。

2、紅棗泡酒的功效

功效：血管通暢，紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。正確做法，拿一個干凈的玻璃瓶裝紅棗，裝八分滿就好，再倒?jié)M紹酒，蓋好瓶蓋放陰涼處。紅棗在泡的過程里很吸收酒，所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于紅棗面了，要是這樣得趕緊再加酒。大約過一個星期可以吃了，每次一般是吃二十個左右的紅棗。

3、紅棗怎樣吃補血

紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補中益氣、養(yǎng)血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質(zhì)，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。

春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。一般人均可食用。紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

如何吃紅棗最補血

(1)紅棗木耳湯

用30個紅棗和25克的黑木耳，煮湯，再加入適量的鹽調(diào)味，就可以出鍋了。

功效：這道紅棗木耳湯，做法簡單，但是補血的效果非常好，男女老幼都非常適合。

(2)紅棗桂圓湯

將適量的花生、紅棗和桂圓，放到一起來燉，再加入適量的紅糖，當所有食材煮爛后，就可以食用了。

功效：這幾種食材，看似普通，實際上都有非常好的補血功效。

(3)紅棗糯米粥

將適量的紅棗、紅豆和糯米，放在一起熬煮，因為紅豆不好熟，所以，可以先放入紅豆煮，再加入適量的紅棗和糯米。

功效：粥是一種非常好消化的食物，再加入紅棗，那么，補血效果就很顯著了。