夏季的時(shí)候，我們即使是在晚上睡覺(jué)的時(shí)候，我們體內(nèi)也會(huì)流失大量的水分，尤其是那些家里還沒(méi)有空調(diào)的人，夏季晚上更是難以度日，早餐對(duì)于我們都很重要，這個(gè)我們都知道，夏季早餐也同樣重要，那么夏天早餐應(yīng)該怎么吃菜好？夏天早餐吃什么好？

1、夏天早餐怎么吃才好

1、早餐前應(yīng)先喝水

人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開(kāi)水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、早餐熱量不宜過(guò)多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過(guò)，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類(lèi)。

五殼根莖類(lèi)不但含豐富的糖類(lèi)，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車(chē)必須要有汽油才能行走一般。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類(lèi)脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類(lèi)，像是全麥面包、雜糧粥等。

早餐是補(bǔ)充奶類(lèi)的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類(lèi)相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類(lèi)，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類(lèi)的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說(shuō)，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來(lái)一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來(lái)煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來(lái)精神抖擻、充滿活力。

3、早餐盡量清淡

早餐過(guò)于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類(lèi)食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。

早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l，來(lái)杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過(guò)奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負(fù)擔(dān)減少了，一天的開(kāi)始更有朝氣。

2、夏天早餐吃什么好

1、多吃高纖維的食物

高纖維的食物可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體排泄，清除體內(nèi)的垃圾。另外，高纖維的食物可保證心臟的安全，研究表明成年人需每日補(bǔ)充25克到30克的纖維，維持心臟的正常功能。夏日，人體新陳代謝加快，心臟負(fù)荷大，從早餐開(kāi)始補(bǔ)充足夠的纖維，保證身體健康。例如：饅頭、包子、燕麥、面條等等。

2、多吃蛋白質(zhì)高達(dá)餓食物

蛋白質(zhì)是人體必需的物質(zhì)，維持生命活動(dòng)最重要的養(yǎng)分之一，夏日，人體對(duì)養(yǎng)分的需求較大，早餐多吃高蛋白的食物，能夠保證身體健康、促進(jìn)小兒身體發(fā)育等等。可多吃一些谷類(lèi)食物、牛奶等等。

3、早餐要搭配熱飲

夏天，雖然天氣炎熱，但是早餐不能選擇過(guò)涼、過(guò)寒的飲品，像冰綠豆沙、紅豆沙、冰糖水等這些都不能食用，不然容易造成腹瀉、消化不良等癥狀;早餐飲品一定要是熱飲，例如：熱牛奶、熱奶茶、熱豆?jié){、熱綠豆沙或紅豆沙，熱飲不會(huì)刺激腸胃、引起腸胃不適，還能給人體提供足夠的熱能、糖分等等。

4、早餐要搭配合理的水果

夏日早餐搭配一定的水果，給人體補(bǔ)充足夠的維生素，保證身體各項(xiàng)機(jī)能正常，尤其是皮膚的健康，夏日早餐水果一定要選擇當(dāng)季時(shí)令水果，切忌反季節(jié)水果。夏日早餐水果可直接食用，也可做成水果沙拉、中式拌菜類(lèi)食用，每天變換花樣吃水果，給味覺(jué)最大的享受，給身體最佳的營(yíng)養(yǎng)。

醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛，大家一定要健康吃早餐哦。