對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，假期就是他們放松的時(shí)候，可以好好休息，當(dāng)然先要完成自己的假期作業(yè)，然后才能做些自己喜歡的事情。那么，在假期該如何安排孩子的飲食呢？下面，給大家介紹一下孩子假期的健康飲食，我們一起來(lái)看看，希望對(duì)大家有幫助。

1、安排孩子的日常飲食

在安排孩子的飲食時(shí)，家長(zhǎng)們可以選擇以下五類食物：

1、谷類及薯類：包括米飯、面食、玉米、雜糧、紅薯等，每天大約1斤，根據(jù)孩子的年齡進(jìn)行調(diào)整。

2、肉、禽、蛋、奶類：每天可以吃禽肉2兩，魚、蝦類各0.5兩—1兩，蛋1個(gè)，牛奶(或酸奶)1杯。

3、豆類或豆制品：每天可以吃2兩。

4、蔬菜和水果：應(yīng)季的蔬菜每天應(yīng)吃6兩—1斤，水果4-5兩。

5、油類要控制每天不超過(guò)半兩，鹽、糖要少吃。

將以上各類食物分配在一日三餐中，并要注意幾個(gè)問(wèn)題：

吃好早餐：早餐是一天的開(kāi)始，吃不好會(huì)影響孩子一天的心情和精力。假期里也不能例外，可以喝一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，其他可選擇吃饅頭、面包、包子、米粥、豆?jié){、面條、麥片，最好還要吃幾片火腿肉，一些蔬菜(如拌黃瓜、蘿卜)和水果。

適當(dāng)吃零食：家里的一般零食少不了，可以選擇適合的品種，如酸奶、水果、花生、核桃、牛肉干等，在兩餐之間吃，不要在臨睡時(shí)吃，也不要邊看電視邊聊天吃，以免不知不覺(jué)中吃的過(guò)多。

少吃燒烤、油炸等快餐類食品：這類食品能量過(guò)高，偶爾吃些可以，多吃則對(duì)身體不利。

親朋好友聚會(huì)，不可吃過(guò)多的肥甘厚味，要注意飲食清淡些，不可暴飲暴食，更要注意飲食衛(wèi)生。

喝清淡飲料，如白開(kāi)水，淡茶水，不要喝含糖高的飲料，如各種甜味飲料、冷飲等。

不要飲酒、吸煙：煙、酒的危害是眾所周知的，兒童少年更不可養(yǎng)成不健康的行為，以免遺害終生。

還要注意生活規(guī)律，開(kāi)展戶外活動(dòng)和體育鍛煉，假期里也不要熬夜、睡懶覺(jué)。

孩子的一日三餐，應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)合理搭配。各種健康食材都吃一些，這會(huì)讓孩子的體質(zhì)更健康。因此，家長(zhǎng)在假期給孩子安排飲食時(shí)，需要注意膳食合理和豐富。只要飲食健康，孩子就能更好成長(zhǎng)。

2、飲食保護(hù)孩子視力

早餐

早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。

而牛奶是B族維生素的良好來(lái)源，缺乏B族維生素的人容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問(wèn)題。

午餐及下午茶

舍棄白米飯，改點(diǎn)一碗糙米飯——它能提供比白飯更豐富的B族維生素。

點(diǎn)兩種不同顏色的蔬菜。一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)等，他們是葉黃素最多的食物。

葉黃素存在于我們眼睛的視網(wǎng)膜黃斑部，能協(xié)助抗氧化，預(yù)防發(fā)生黃斑病變。

另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等，攝取β—胡蘿卜素。

飯后來(lái)一份水果吧!趁時(shí)令嘗一嘗鮮甜多汁的草莓。

它有大量的抗氧化劑維生素C，是眼睛健康不能缺少的營(yíng)養(yǎng)素，而維生素C對(duì)提神、緩解疲勞也有幫助，下午工作開(kāi)會(huì)不打瞌睡。其他富含維生素C的水果，還有番石榴、西紅柿、柑橘、獼猴桃等。

下午時(shí)嘴有點(diǎn)饞，吃零食也能保養(yǎng)眼睛。

抓兩小把綜合堅(jiān)果(杏仁、榛子等)，它們是維生素E的良好來(lái)源，幫你掃除傷害眼睛的自由基。

不過(guò)別貪多，畢竟堅(jiān)果還是高熱量、高油脂的食物，吃超量難保不發(fā)胖。

晚餐

晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油、難消化，影響腸胃及睡眠質(zhì)量。而魚類海鮮里有豐富的礦物質(zhì)鋅，國(guó)外研究顯示，缺乏鋅可能會(huì)導(dǎo)致黃斑變性，并且鋅也參與身體抗氧化，清除自由基的工作。

家長(zhǎng)們一定要更加注重孩子的飲食，因?yàn)槭澄锊粌H可以給他們提供身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，也是保護(hù)他們視力的最好方法，因此健康飲食專家提醒家長(zhǎng)朋友們，一定要正確的為孩子準(zhǔn)備一日三餐。