夏季的時候人容易出現(xiàn)缺水的情況，所以一般的人每天都會喝大量的水，喝水有很多好處，夏季的時候很多人喜歡喝飲料，比如說酸梅湯，酸梅湯味道很好，而且還有降溫消暑的作用，那夏天喝酸梅湯有什么功效？夏天喝酸梅湯能減肥嗎？

1、自制酸梅湯

原料：烏梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陳皮7克、桂花少許、水2000毫升、冰糖80克。

做法：

1、烏梅、山楂洗凈，和洛神花、甘草、陳皮放在一起用清水浸泡半個小時。

2、浸泡的食材連同水一起倒進鍋里，加足2000毫升水，大火煮開。

3、燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮半個小時，加冰糖，待冰糖融化即可關火，出鍋前把桂花撒進去。

4、酸梅湯冷卻后，把渣滓過濾掉，倒進玻璃瓶里冰鎮(zhèn)，味道更棒哦。

小貼士：烏梅、甘草可以到藥房買，洛神花在茶葉店就能買到。烏梅太多會酸，甘草太多藥味重，山楂太多味道苦澀，量一定要把握好。冰糖的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。酸梅湯不宜用鐵鍋，酸容易腐蝕金屬，最好用砂鍋。

2、酸梅湯這樣喝才好

酸梅湯在常溫下容易變質(zhì)，一次喝不完存放在冰箱，但也不要超過三天哦。冰鎮(zhèn)的味道更好，如果嫌冰鎮(zhèn)麻煩，加點冰塊也是可以的。酸梅湯好喝，但不宜貪杯，每天一杯就好。

酸梅湯中的酸性物質(zhì)豐富，一般人適當飲用不會傷及腸胃，但腸胃不適者及幼兒最好不喝。

3、酸梅湯三大功效

(1)降肝火

酸味入肝，夏日喝一杯酸梅湯，可以滋養(yǎng)肝臟，促進脾胃消化。

(2)抗疲勞

乳酸過多會產(chǎn)生疲乏感，酸梅湯富含有機酸，可以抑制乳酸，從而有效抗疲勞。

(3)提神醒酒

一碗酸梅湯下肚，肌肉和血管組織活力滿滿，人也精神了。醉酒的時候喝酸梅湯，酒勁更容易消失。

4、酸梅湯過夜還能喝嗎

酸梅湯常溫過夜不建議食用，冰箱冰鎮(zhèn)可食用。酸梅湯味道酸甜，糖分和植物酸含量都較高，夏季空氣中菌類繁多，溫度更適合菌類繁殖，因此，在常溫下過夜的酸梅湯多已變質(zhì)，菌類含量較高，不適合食用；但是在冰箱中冰鎮(zhèn)著的酸梅湯可抑制菌類增殖，可放心食用。