夏季的時候人容易出現(xiàn)缺水的情況,所以一般的人每天都會喝大量的水,喝水有很多好處,夏季的時候很多人喜歡喝飲料,比如說酸梅湯,酸梅湯味道很好,而且還有降溫消暑的作用,那夏天喝酸梅湯有什么功效?夏天喝酸梅湯能減肥嗎?
原料:烏梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陳皮7克、桂花少許、水2000毫升、冰糖80克。
做法:
1、烏梅、山楂洗凈,和洛神花、甘草、陳皮放在一起用清水浸泡半個小時。
2、浸泡的食材連同水一起倒進鍋里,加足2000毫升水,大火煮開。
3、燒開后,轉(zhuǎn)小火熬煮半個小時,加冰糖,待冰糖融化即可關(guān)火,出鍋前把桂花撒進去。
4、酸梅湯冷卻后,把渣滓過濾掉,倒進玻璃瓶里冰鎮(zhèn),味道更棒哦。
小貼士:烏梅、甘草可以到藥房買,洛神花在茶葉店就能買到。烏梅太多會酸,甘草太多藥味重,山楂太多味道苦澀,量一定要把握好。冰糖的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。酸梅湯不宜用鐵鍋,酸容易腐蝕金屬,最好用砂鍋。
酸梅湯在常溫下容易變質(zhì),一次喝不完存放在冰箱,但也不要超過三天哦。冰鎮(zhèn)的味道更好,如果嫌冰鎮(zhèn)麻煩,加點冰塊也是可以的。酸梅湯好喝,但不宜貪杯,每天一杯就好。
酸梅湯中的酸性物質(zhì)豐富,一般人適當(dāng)飲用不會傷及腸胃,但腸胃不適者及幼兒最好不喝。
酸味入肝,夏日喝一杯酸梅湯,可以滋養(yǎng)肝臟,促進脾胃消化。
乳酸過多會產(chǎn)生疲乏感,酸梅湯富含有機酸,可以抑制乳酸,從而有效抗疲勞。
一碗酸梅湯下肚,肌肉和血管組織活力滿滿,人也精神了。醉酒的時候喝酸梅湯,酒勁更容易消失。
酸梅湯常溫過夜不建議食用,冰箱冰鎮(zhèn)可食用。酸梅湯味道酸甜,糖分和植物酸含量都較高,夏季空氣中菌類繁多,溫度更適合菌類繁殖,因此,在常溫下過夜的酸梅湯多已變質(zhì),菌類含量較高,不適合食用;但是在冰箱中冰鎮(zhèn)著的酸梅湯可抑制菌類增殖,可放心食用。
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