很多孩子都會挑食，有些孩子是不吃素食，有些孩子則是不吃肉食，但有些小孩子特別喜歡吃外面賣的各種小吃，尤其是烤肉、烤香腸，但這些食物孩子吃了對孩子的身體是非常不好的，那么哪些肉是孩子不能吃的？孩子日常飲食有什么原則？

1、哪些肉孩子不能吃

1.烤肉

肉在高溫炭火燒烤中，脂肪會高溫分解或聚合產(chǎn)生有害物，如致癌物苯并芘。對于酷愛烤肉的兒童，要控制進食數(shù)量及次數(shù)，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同時多吃新鮮的蔬果。另外，腌肉、熏肉也要少吃。嬰幼兒食用的肉類最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，制作過程盡量簡單，如燉、煮、炒等，而非煎、炸、烤。

2.羊懸筋

羊懸筋是一種病變組織，又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

3.烤腸

我們常在街上看到孩子手里拿著烤腸。烤腸在加工中，常添加發(fā)色劑亞硝酸鹽，其在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺，可導(dǎo)致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去顏色鮮艷，其實也加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發(fā)暗)。烤腸持續(xù)烤的過程中，同樣會產(chǎn)生一些不健康的物質(zhì)。因此，不應(yīng)給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸，及市售顏色較鮮艷的熟肉類。

4.雞頭

有害重金屬我國有句民諺：“十年雞頭勝砒霜?！睘楹坞u越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

5.禽尖翅

病菌倉庫雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是個藏污納垢的“倉庫”。

6.肉松

有的媽媽會給6個月后的寶寶吃肉松，覺得肉松很健康。事實上，肉松屬于深加工肉類，在加工過程中，需要加入醬油、糖、脂肪等，因此，含有較高的熱量和鹽，還可能會造成維生素的破壞。肉松的原料也有不安全因素。因此，不建議嬰幼兒吃市售肉松。

7.雞脖、鴨脖

高膽固醇雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。

8.畜三腺

畜三腺是有害器官。豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”，內(nèi)部含有大量激素，進入人體后，會擾亂人體的激素平衡，危害健康。

2、孩子健康飲食

1、綠色食物養(yǎng)肝

綠色植物含維生素C、膳食纖維比較多，有通便、養(yǎng)肝的作用；常見的綠色食物有：

1、糧食類：綠豆等；

2、蔬菜類：菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、綠莧菜、苦瓜等；

3、水產(chǎn)類：海帶、海藻等；

4、水果類：鱷梨、青蘋果、青棗、石榴等。

2、紅色食物補心

紅色植物含維生素A、鐵劑比較多，有補血補心的作用；常見的紅色食物有：

1、糧食類：紅豆、紅薯、紅米等；

2、蔬菜類：胡蘿卜（富含胡蘿卜素，進食后轉(zhuǎn)化為維生素A，最保護眼睛的蔬菜）、紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、老南瓜、莧菜、洋蔥等；

3、水果類：草莓、番茄、蘋果、火龍果、西瓜等；

4、肉類：牛肉、羊肉、豬肉等。

3、黃色食物健脾

黃色食品可以提供碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，刺激胃腸蠕動，加速糞便成形和排泄；常見的黃色食物有：

1、糧食類：黃豆、玉米、小米、黃米等；

2、油脂類：花生油、芝麻油、玉米油、豆油、菜籽油、葵花子油等；

3、水產(chǎn)類：大黃魚、小黃魚、黃姑魚、黃顙魚、鱖魚、黃鱔等；

4、水果類：刺梨、楊桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、檸檬、佛手、香櫞、枇杷、芒果、菠蘿、木瓜、番木瓜、黃皮果、菠蘿蜜、沙棘果、香榧、香瓜等等。

4、白色食物潤肺

白色食物碳水化合物、蛋白質(zhì)比較多，有增強體質(zhì)、潤肺的作用；常見的白色食物有：

1、大豆、大米、燕麥等糧食類；

2、海鮮、禽、蛋、奶等；

3、蔬菜類：百合、茭白、藕、菜花、白菜、白蘿卜、竹筍、大蒜等；

4、菌類：猴頭菇、雞菌、姬菇、鮮蘑、平菇、銀耳、竹蒸等；

5、水果：荔枝、白果、蓮子、梨、杏仁等；

6、豬皮、豬腦、蹄筋、羊腎、牛奶、牛骨髓等。

5、黑色食物益腎

“黑色食物”不是指絕對的黑色，也泛指深顏色的如紫色、褐色等，有滋養(yǎng)肝腎、健脾和胃、活血明目等功能，常見的黑色食物有：

1、糧食類：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麥、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑綠豆；

2、水產(chǎn)品類：黑魚、青魚、泥鰍、鱉、烏龜、烏賊魚、海參、紫菜；

3、畜禽類：烏骨雞、黑驢、松花蛋、黑山羊、黑豬；

4、蔬菜類：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、靈芝、黑芋頭、紫蘇、蒲蘇、墨菜、蕨菜、發(fā)菜、食茱萸、黑胡蘿卜；

5、果品類：黑枸杞、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚、黑橄欖、荸薺、桂圓、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄等。