不管是大人還是小孩甚至是老人，要想讓骨骼健康發(fā)育，就要注意及時補鈣。特別是小孩子他們的身體還沒發(fā)育完整，更加要補充營養(yǎng)。由于每個人的體質(zhì)不一樣所以補鈣的方式也不一樣。下面，就由小編來告訴大家適合全家人的補鈣方法。

1、全家人的補鈣攻略

爺爺：易便秘，用檸檬酸鈣

碳酸鈣類鈣劑經(jīng)過胃酸作用時，生成氯化鈣后到達腸道。其中15%被腸道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物，如碳酸鈣、磷酸鈣等，堆積多了可能引起便秘。如果本身就有便秘的人，補鈣會令癥狀加重。建議便秘人群補鈣，最好每天多喝1200—1500毫升左右的水。另外，補鈣的時間最好安排在兩餐之間，適當?shù)倪\動也能有效減少便秘。國外研究發(fā)現(xiàn)，檸檬酸鈣水溶性較好，服用者較少發(fā)生便秘，但它會促進鋁的吸收，有胃病的人應在醫(yī)生指導下使用。

奶奶：適當補點雌激素

研究證實，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1%—0.5%的速度減少，到60歲時會丟失50%的骨鈣，此時易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。更年期前后容易發(fā)生缺鈣的情況，特別是更年期婦女，體內(nèi)雌激素陡然下降，造成鈣的大量流失，膳食中的鈣不能滿足需要時，應該補鈣。更年期女性還可當適多吃些含植物雌激素的豆制品，如豆?jié){、豆腐，預防鈣質(zhì)的流失;必要時，還應在醫(yī)生指導下服用雌激素。需提醒的是，女性對于鈣的需要量略高于男性，應達到每天1000毫克。

爸爸：應酬多、胃不好，選有機鈣

市面上常見的鈣爾奇雖然鈣含量高，但屬于無機鈣，溶解度較差，需要大量胃酸分解出鈣離子才能被吸收，消化功能差者并不能夠充分的吸收利用。相比之下，胃酸分泌減少、消化功能較差的人，和萎縮性胃炎等胃病患者可選乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機鈣。這類鈣劑溶解性較好，對胃腸刺激性也較小。

媽媽：辦公室白領，補鈣時曬曬太陽

北方的冬天日照時間短，加上天氣冷，大家也不愿意出去，在補鈣期間沒有曬太陽，可能因維生素D不足而吸收不佳，白領女性更容易遇到這種問題。維生素D的重要生理功能就是促進鈣的吸收和利用。它能促進小腸對鈣的吸收，提高血鈣濃度。維生素D缺乏時，人體吸收鈣的能力下降，不能在骨組織內(nèi)沉積，骨組織形成的作用減弱。

維生素D的獲取有三個途徑，第一個是日照，即使冬季只有臉部露在外面，曬太陽1小時，也可產(chǎn)生400國際單位維生素D。第二個是從食物當中獲得，如魚肝油，肝臟、蛋黃、奶油等。第三個是服補充劑。

鈣爾奇碳酸鈣D片等產(chǎn)品中添加了維生素D，若用此類產(chǎn)品補鈣，一般不用再單獨補充。可以對照維生素D含量計算是否達到自己的需求，一般兒童和每天需400國際單位左右，成年人為200國際單位，50歲以上在400國際單位以上，因為老人合成維生素D的能力只有年輕人的1/3。

孩子：同時補點益生菌

很多家長在為孩子選擇補鈣產(chǎn)品時還在為劑型煩惱，其實，劑型對鈣的吸收影響不大。片劑或者口服液，鈣的吸收率都差不多，因為不同形態(tài)的鈣，最終均以鈣離子的形式被腸道吸收。給孩子補鈣前應咨詢醫(yī)生，飲食調(diào)理無法糾正的情況下再服用鈣劑。建議給孩子用碳酸鈣，副作用小、吸收率較高，可達到40%。補鈣同時還要補充維生素D、魚肝油，多曬太陽。另外，兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，會減少鈣的吸收，可在補鈣的同時補充腸道有益菌。

上文就是針對不同人群的體質(zhì)，來制定的補鈣攻略了。你可以根據(jù)自己家庭的具體情況，來給全家人制定一份補鈣計劃，只要能堅持執(zhí)行，就可以得到補鈣好效果。專家提示，年齡越大的朋友，越需要重視補鈣問題。

補鈣食譜：香菇炒飯拌堅果

材料：米飯50g，香菇3朵，橄欖油、腰果、松仁、蝦米、西芹、魚露各適量。

做法：

2、給孩子的補鈣食譜

1、將香菇泡軟，切粒;將西芹洗凈、切粒。

2、將洗凈的松仁放入炒鍋中烘干，倒入適量的橄欖油，小火炒至松仁金黃色后鏟起。

3、將腰果放入炒鍋中烘干后，倒入適量橄欖油，炒至金黃色鏟起。

4、將香菇粒放入原鍋中爆香，倒入剛才浸泡香菇的水，蓋鍋蓋，小火燜煮出味后鏟起。

5、原鍋倒入適量的橄欖油，放入蝦米粒爆香，放入米飯。

6、倒入西芹和香菇粒，炒勻;倒入適量的生抽調(diào)味，炒勻即可關火。

7、將炒飯盛入碗中，再撒上適量腰果和松仁即可。

補鈣食譜：培根百合西蘭花

材料：干百合50g，西蘭花100g，培根100g，蓮藕50g，胡蘿卜50g，蔥碎、鹽、雞精、香油、食用油各適當。

做法：

1、干百合提早發(fā)泡，西蘭花洗凈掰成小塊，蓮藕、胡蘿卜、西蘭花梗切片，培根切小片。

2、開水中參加鹽和幾滴油，把西蘭花焯水后撈出碼在盤子周圍。

3、再放入胡蘿卜、蓮藕、西蘭花梗煮1分鐘，參加百合，水沸后撈出瀝水。

4、鍋中放入少量的油，下入培根煸炒，參加蔥碎炒至培根斷生。

5、倒入焯水的百合、胡蘿卜、蓮藕、西蘭花梗煸炒均勻，參加鹽和雞精調(diào)味。

6、芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西蘭花的盤子里即可。

補鈣食譜：黃豆煨豬蹄

材料：豬蹄1000g，干黃豆200g，生姜、鹽、黑胡椒粉各適當。

做法：

1、豬蹄洗凈剁成小塊，黃豆隔夜浸泡好。

2、豬蹄放入鍋中，參加冷水，焯煮透至無血水，撈起。

3、焯好的豬蹄放入沙吊子，用煤爐煨制兩小時。

4、參加黃豆，大火煮開，小火持續(xù)煨煮1小時。

5、參加姜片，調(diào)入適當鹽和黑胡椒粉。

6、拌勻后即可食用。

補鈣食譜：菠菜卷

材料：新鮮菠菜300g，油皮100g，胡蘿卜50g，黑木耳50g，白糖1勺，雞蛋1個，香油、鹽、生姜各適量。

做法：

1、將菠菜擇洗干凈，水發(fā)木耳切細絲，胡蘿卜切細條，生姜擦成細茸，備用。

2、分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用。

3、將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長方塊(如果是干油皮需要提前用水泡軟)。

4、將菠菜切段后和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內(nèi)，加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻。

5、將拌好的蔬菜絲等卷入油皮，制成卷，用雞蛋液把油皮接口黏好。

6、上籠屜蒸約5分鐘，最后根據(jù)個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段，裝盤即可。

總之，媽媽們在為孩子準備補鈣食物的時候，不要總是一成不變的給孩子準備食物，這樣孩子肯定會吃膩味的，因此，媽媽們在以后給孩子準備食物的時候，就不妨多換著花樣的給孩子準備補鈣食物吧!相信媽媽們?nèi)绻軌蚪o孩子換著花樣做的話，孩子的胃口一定會大開的!