蘋果和胡蘿卜都是生活中常見的食材，蘋果中富含維生素C，可以保護(hù)心血管，胡蘿卜中維生素A的含量是很豐富的，吃胡蘿卜對視力有保健作用，蘋果和胡蘿卜可以搭配一起榨汁喝，那么蘋果胡蘿卜汁有什么功效？蘋果胡蘿卜汁怎么做好喝？

1、蘋果胡蘿卜汁的功效

1、蘋果胡蘿卜汁可以治療眼部疾病

胡蘿卜中有大量胡蘿卜素,可以補(bǔ)充對視力有益的維生素A,可以改善干眼和夜盲癥。

2、蘋果胡蘿卜汁可以降低血糖

胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì),對動物和人都有明顯的降低血糖作用。另外，蘋果胡蘿卜汁還可以降低血壓,

3、蘋果胡蘿卜汁可以抵御癌癥

蘋果胡蘿卜汁中的營養(yǎng)成分對抵御肺癌有很大的用處，可以有效分離癌細(xì)胞。

2、蘋果胡蘿卜汁做法

(1)做法一

1.材料準(zhǔn)備好，將蘋果、胡蘿卜去皮切成2cmx2cm左右的小塊

2.切好的胡蘿卜、蘋果塊放入果汁杯，并兌入150ml水

3.將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機(jī)上

4.安裝好后接通電源，按住開關(guān)，機(jī)器開始工作

5.大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調(diào)入適量糖即可飲用。

(2)做法二

1.原料配方：蘋果(中型)1個，胡蘿卜(中型)1根，檸檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。制作方法：

2.將蘋果、胡蘿卜洗凈，切成如同黃豆大小的碎塊。蘋果切塊放置一會兒容易變色，故切開后應(yīng)立即榨汁，或浸泡在2～3%食鹽水中。

3.分別將切碎的蘋果、胡蘿卜放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入同一只玻璃杯中。

4.或者將蘋果、胡蘿卜放入家里組織搗碎機(jī)內(nèi)，搗碎出汁。用紗布過濾，注入玻璃杯內(nèi)。

5.把檸檬汁和蜂蜜加入胡蘿卜蘋果混合汁內(nèi)調(diào)勻即成。

3、喝鮮榨果汁的禁忌

1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫我們用榨汁機(jī)榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費(fèi)掉了。而醫(yī)學(xué)研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強(qiáng)免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快的喝完才能保證其活性。

2、橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養(yǎng)的。

3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁隨著大家養(yǎng)生意識的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞，讓人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進(jìn)人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。

4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果鮮榨的果蔬汁，雖然可以起到補(bǔ)充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。

5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝，袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營養(yǎng)成分，飲用之后會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養(yǎng)不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時間，都要經(jīng)過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。

6、榨完后的果蔬汁要馬上飲用為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失，應(yīng)盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時。

7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下。略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點(diǎn)，再馬上榨汁可以減少營養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮艷并延長保存時間。