早餐是早晨的開始，很多減肥的人都選擇不吃早餐。其實這是一種錯誤的做法，早餐對健康與養(yǎng)身是非常重要的，不吃早餐反而更容易肥胖，甚至記憶力會衰退，抵抗力也會變差。那我們平時早餐吃的食物中有哪些適不適合在早上吃的呢？

1、早餐不該吃的東西

1.冷凍食物

剛剛從冰箱里拿出來的食物，如碳酸飲料、冰鎮(zhèn)酸奶、冷藏的水果。早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，這些食物的溫度遠遠低于人體溫度，刺激胃腸道發(fā)生痙攣、胃酸分泌過多。易胃痛、誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。

建議：任何季節(jié)的早晨都避免食用冷藏食物，最好放至室溫，或留作其他時間食用。

任何季節(jié)的早晨都避免食用冷藏食物，最好放至室溫

2.酸的水果

酸味食物可開胃、助消化，這是事實。但早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，食用如山楂、菠蘿等，其中含有有機酸、山楂樹、果酸、枸櫞酸、強酵素等，刺激胃酸猛增多，對胃黏膜造成不良影響。容易吐酸水、噯氣、腹脹等。

3.甘薯類

紅薯健康又美味，同時富含細膩的膳食纖維。而之所以不宜早晨空腹食用，是因為容易導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起燒心、反酸現(xiàn)象，尤其對本身就患有腸胃炎、胃潰瘍、腹脹腹瀉的人群不適宜。

另外，早晨還不適宜飲酒，會引起胃潰瘍、胃炎以及更容易喝醉。不適宜吃太咸、太辣食物，易引起咽喉不適。

2、早餐的四大禁忌

忌單一

單純面食只能滿足能量需求;單純吃雞蛋，蛋白質(zhì)被浪費;單純蔬果不足以提供熱量與蛋白質(zhì)。所以，提倡早餐飲食多樣化，最好能6大營養(yǎng)元素都具備。

忌油膩

油膩食物中油脂含量高，熱量高，并且難消化，吃多還會惡心、降低食欲。

忌干燥

人體夜間通過呼吸、出汗、排尿等，大約有450毫升的水分損失，如果早餐干燥不僅難以下咽，還加重身體缺水。

忌剩飯剩菜

早晨吃剩飯剩菜會不會致癌，沒有確切的科學(xué)依據(jù)。但是剩飯剩菜中維生素流失多、營養(yǎng)價值低，這是毋庸置疑的。

3、吃早餐也有最佳時間

早餐的最佳時間是7-8點，此時消化系統(tǒng)已經(jīng)蘇醒，利于食物消化與營養(yǎng)吸收，同時與晚餐時間間隔4-5小時，不會影響午餐。吃得太早，沒有食欲、消化不好，太遲，則不想吃午餐，下午有太饑餓。

4、錯過早飯時間怎么辦

早餐忘記吃、錯過了，或已經(jīng)上午10點多了，該吃什么?零食來補救，如可以喝一杯豆奶粉、芝麻糊、燕麥片等，也可以食用一些堅果，如花生、核桃、杏仁等，但不宜利用糖果、巧克力或其他高糖飲料充饑。