早餐是早晨的開(kāi)始，很多減肥的人都選擇不吃早餐。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法，早餐對(duì)健康與養(yǎng)身是非常重要的，不吃早餐反而更容易肥胖，甚至記憶力會(huì)衰退，抵抗力也會(huì)變差。那我們平時(shí)早餐吃的食物中有哪些適不適合在早上吃的呢？

1、早餐不該吃的東西

1.冷凍食物

剛剛從冰箱里拿出來(lái)的食物，如碳酸飲料、冰鎮(zhèn)酸奶、冷藏的水果。早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，這些食物的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人體溫度，刺激胃腸道發(fā)生痙攣、胃酸分泌過(guò)多。易胃痛、誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。

建議：任何季節(jié)的早晨都避免食用冷藏食物，最好放至室溫，或留作其他時(shí)間食用。

任何季節(jié)的早晨都避免食用冷藏食物，最好放至室溫

2.酸的水果

酸味食物可開(kāi)胃、助消化，這是事實(shí)。但早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，食用如山楂、菠蘿等，其中含有有機(jī)酸、山楂樹(shù)、果酸、枸櫞酸、強(qiáng)酵素等，刺激胃酸猛增多，對(duì)胃黏膜造成不良影響。容易吐酸水、噯氣、腹脹等。

3.甘薯類(lèi)

紅薯健康又美味，同時(shí)富含細(xì)膩的膳食纖維。而之所以不宜早晨空腹食用，是因?yàn)槿菀讓?dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引起燒心、反酸現(xiàn)象，尤其對(duì)本身就患有腸胃炎、胃潰瘍、腹脹腹瀉的人群不適宜。

另外，早晨還不適宜飲酒，會(huì)引起胃潰瘍、胃炎以及更容易喝醉。不適宜吃太咸、太辣食物，易引起咽喉不適。

2、早餐的四大禁忌

忌單一

單純面食只能滿(mǎn)足能量需求;單純吃雞蛋，蛋白質(zhì)被浪費(fèi);單純蔬果不足以提供熱量與蛋白質(zhì)。所以，提倡早餐飲食多樣化，最好能6大營(yíng)養(yǎng)元素都具備。

忌油膩

油膩食物中油脂含量高，熱量高，并且難消化，吃多還會(huì)惡心、降低食欲。

忌干燥

人體夜間通過(guò)呼吸、出汗、排尿等，大約有450毫升的水分損失，如果早餐干燥不僅難以下咽，還加重身體缺水。

忌剩飯剩菜

早晨吃剩飯剩菜會(huì)不會(huì)致癌，沒(méi)有確切的科學(xué)依據(jù)。但是剩飯剩菜中維生素流失多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，這是毋庸置疑的。

3、吃早餐也有最佳時(shí)間

早餐的最佳時(shí)間是7-8點(diǎn)，此時(shí)消化系統(tǒng)已經(jīng)蘇醒，利于食物消化與營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)與晚餐時(shí)間間隔4-5小時(shí)，不會(huì)影響午餐。吃得太早，沒(méi)有食欲、消化不好，太遲，則不想吃午餐，下午有太饑餓。

4、錯(cuò)過(guò)早飯時(shí)間怎么辦

早餐忘記吃、錯(cuò)過(guò)了，或已經(jīng)上午10點(diǎn)多了，該吃什么?零食來(lái)補(bǔ)救，如可以喝一杯豆奶粉、芝麻糊、燕麥片等，也可以食用一些堅(jiān)果，如花生、核桃、杏仁等，但不宜利用糖果、巧克力或其他高糖飲料充饑。