秋葵是營養(yǎng)家價值極高的一種蔬菜，市場上賣的價格還十分貴呢，秋葵不僅能幫助消化保護腸胃還能保護我們的肝臟，小孩子也需要補充這種營養(yǎng)，但是畢竟小孩子的腸胃還未完全發(fā)育好，那么小孩多大可以吃秋葵？小孩吃秋葵需要注意什么？

1、小孩多大可以吃秋葵

一歲以后可以吃秋葵。

1、秋葵是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。

2、秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質(zhì)，營養(yǎng)價值堪比人參，在日韓被視為“綠色人參”。所以寶寶吃秋葵對身體有好處。

3、但是因為由于秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的寶寶，最好別多吃。

4、腸胃功能不太好的寶寶，過食極有可能造成腹瀉。所以，要在寶寶一歲以后，消化系統(tǒng)比較完善的時候才能適當吃。

2、小孩吃秋葵注意事項

1、秋葵是可以生吃的。因為秋葵比較嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新。

2、秋葵細嚼之后會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。

3、秋葵生吃很方便，只需要清晰干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補充營養(yǎng)，帶上秋葵就沒錯了，只要拿個保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什么時候想吃就可以拿出來洗洗就可以進食了。

4、如果是吃常見的黃色秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。

3、秋葵的營養(yǎng)成分

秋葵的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素，具有很豐富的營養(yǎng)價值。

1、助消化，護腸胃

黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃;

2、降血脂

黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病;

3、耐缺氧

可提高耐缺氧能力;

4、保護肝臟

黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效;

5、防治便秘、防腸癌

黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;

6、補鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，是理想的鈣源。

4、秋葵的適用人群

秋葵的營養(yǎng)價值高，總體而言，不挑人群，適用性特別強，一般人群均可食用。

1、尤其適合有胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良的人群食用；

2、特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應(yīng)該多吃;

注意：但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

5、秋葵怎么吃

（1）清炒秋葵

食材：秋葵、蒜、食鹽、植物油。

做法：

1.秋葵洗凈去蒂，切滾刀，蒜切片。

2.沸水中入少許鹽，放入秋葵焯燙1分鐘，然后撈出涼開水中冰鎮(zhèn)。

3.炒鍋燒熱入油，爆香蒜片，下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可。

（2）冰鎮(zhèn)秋葵

食材：秋葵，冰塊，適量開水。

做法：

1.將秋葵洗凈，在用開水進行焯水處理幾分鐘，撈起之后用冰水先快速降溫，撈起瀝干。

2.將冰塊裝盤擺好，再將瀝干的秋葵擺放在冰塊上進行冰鎮(zhèn)。