現(xiàn)在很多人都喜歡自己在家里泡酒，因為自己家里泡的酒可以根據(jù)自己的口味來增添材料，而且很多藥酒有治病的效果，所以可以根據(jù)自己的身體狀況來選擇養(yǎng)生酒，人參和枸杞是泡酒的時候經(jīng)常會用到的，那人參和枸杞怎么樣泡酒？人參和枸杞泡酒要注意什么？

1、能一起泡酒嗎

可以。

人參補氣，枸杞滋陰，兩者一起泡酒有很不錯的保健效果，但是需要注意在泡酒應用的時候掌握正確的浸泡方法和飲用方法，才會真正起到滋補的作用。

人參枸杞泡酒的好處人參，枸杞和白酒一起浸泡，能更好的釋放出藥材中的有效物質(zhì)，使其溶解在酒精中，起到明顯的活血痛經(jīng)，滋陰養(yǎng)血，補氣養(yǎng)肝，延緩衰老功效。如果出現(xiàn)腰膝酸痛，失眠多夢，神疲乏力等不適癥狀的，也可以通過飲用人參枸杞酒來進行調(diào)理。

2、怎么泡酒養(yǎng)生

1.用10克人參，175克枸杞，50克熟地黃浸泡于5000毫升的白酒中，加200克冰糖調(diào)味飲用，可以大補元氣，安神固脫，適宜于性功能低下的人群飲用。

2.用20克人參，60克枸杞，適量熟地和冰糖一起浸泡在500毫升白酒中，浸泡2周后飲用，可以調(diào)理因體虛勞損導致少食，乏力，出汗，失眠，眩暈，腰痛，神經(jīng)衰弱等癥。

3.用3克人參，35克枸杞，10克熟地浸泡在500毫升的白酒中，加50克冰糖調(diào)味，密封浸泡1周后飲用，適宜于病后體虛及神經(jīng)衰弱人群飲用，健康人群常喝也可以強身健體，延年益壽。

3、要注意什么

酒的度數(shù)不宜過高

用人參泡酒，并不是酒的濃度越高，人參中的有效物質(zhì)才能溶解出來，人參中所含的藥物成分有的可以快速在酒中溶解，也有的在水中溶解性更好，如果酒的濃度太高，那么適合在酒精中溶解的物質(zhì)雖然能快速溶解，但不利于融水性物質(zhì)溶解，會導致藥酒的藥性大打折扣。

泡酒壇選擇陶瓷壇或玻璃壇

用人參枸杞泡酒的時候，最好不要使用塑料材質(zhì)的瓶子或壇子泡酒，因為塑料含有一定的有害物質(zhì)，在泡酒過程中容易溶解在酒里，稍有不慎容易對身體產(chǎn)生危害。

藥酒中不要加白糖

很多人泡酒的時候喜歡加糖調(diào)味，但是要注意的是，最好不要加白糖，避免藥效受影響，可以加適量冰糖或蜂蜜，這兩種性質(zhì)比較溫和，加入之后不會減少藥效，也可以減輕酒精對腸胃的刺激。

不要和有溫補功效的藥材同服

枸杞和人參都是溫性藥材，如果在喝人參枸杞酒的過程中還大量服用溫補藥材，容易導致身體上火，對健康不利。

4、怎么吃人參

（1）人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元氣欲脫，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

（2）凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術、茯苓、甘草配伍，補中益氣。

（3）忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。

（4）補劑用熟，瀉火用生。