車前草是一種較為常見(jiàn)的野菜，其味道可口迷人，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，因此深受很多人的喜愛(ài)，但是吃車前草也是需要掌握方法的，那么車前草可以治療咳嗽嗎？車前草對(duì)身體有什么功效？車前草對(duì)咳嗽的治療有一定的好處，還有很多其他的作用，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、車前草的功效與作用

1.對(duì)泌尿系統(tǒng)的影響

車前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。

2.鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用

車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃，均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升，且隨劑量增加。

3.抗病原微生物作用

車前草水浸劑在試管內(nèi)對(duì)同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

4.對(duì)胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用

對(duì)毛果蕓香堿所致胃液分泌過(guò)多和腎上腺素所致胃液分泌過(guò)少，均有對(duì)抗作用。車前草對(duì)工作狀態(tài)的胃有抑制作用，對(duì)安靜狀態(tài)的胃卻無(wú)作用。車前草還可暫時(shí)性增加腸液分泌，對(duì)腸運(yùn)動(dòng)則無(wú)明顯影響。

5.抗炎作用

對(duì)由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫，有明顯抑制作用。

2、車前草的副作用

車前草的作用是很好，但不宜多吃，要根據(jù)病情酌情食用。而且車前草的屬性屬于寒性，所以吃的過(guò)量的話會(huì)引起腹瀉，對(duì)體虛的人群很不好，長(zhǎng)期大量的食用會(huì)對(duì)肝腎有所傷害，尤其是孕婦一定要根據(jù)醫(yī)生的規(guī)定按規(guī)定使用。所以，車前草不宜長(zhǎng)期食用。

3、車前草怎么吃最好

(1)涼拌車前草

準(zhǔn)備：春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽，各種調(diào)味品。

把車前草洗凈、燙熟、晾干、切碎，將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調(diào)味品。

(2)炒車前草

準(zhǔn)備：春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒

去除車前草里面的雜質(zhì)，洗凈、燙熟、晾干。起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾干的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。

此外，車前草可蒸包子，煮餃子，烙餡餅等，其餡十分鮮嫩；或者將車前與大米同煮做菜粥食之。

4、適合咳嗽食用的食物

1、冰糖雪梨

做法：雪梨去皮，清洗干凈后用小刀將雪梨的內(nèi)核去掉，使其呈空心狀備用；然后取適量的冰糖，將其放入梨的空心位置并且加入少量的清水，接著把做好的雪梨放入瓷碗里，然后放入鍋里蒸一小時(shí)即可食用。

功效：中醫(yī)指出，冰糖加上雪梨對(duì)肺熱導(dǎo)致的咳嗽具有很好的治療作用。

2、雞蛋羹

做法：將兩個(gè)雞蛋打到碗里，然后載放入比雞蛋量稍多一點(diǎn)的清水，同時(shí)再放入鹽進(jìn)行攪拌。之后倒入紗布進(jìn)行過(guò)濾，最后放入開(kāi)水的鍋里蒸10分鐘即可，蒸熟后再滴入幾滴香油后即可食用。

功效：對(duì)風(fēng)寒感冒所導(dǎo)致的咳嗽具有很好的治療作用，因此風(fēng)寒感冒患者在感冒期間可以適當(dāng)多吃。但是要注意，如果有發(fā)燒癥狀的話，則應(yīng)該避免食用。

3、紅糖姜湯

做法：姜清洗干凈，切片后備用；用砂鍋熬水，等到水燒開(kāi)后再放入適量的紅糖，融化后再放入姜片，繼續(xù)熬制十分鐘即可飲用。

功效：紅糖姜茶對(duì)各種感冒所導(dǎo)致的咳嗽都具有很好的治療以及緩解作用，在平時(shí)生活中更應(yīng)該多喝些生姜紅糖水，以此來(lái)預(yù)防感冒。