紅茶是一種比較常見的茶葉，日常生活中我們可能都會喝到紅茶，紅茶也有很多有用的功效價值，紅茶和綠茶也有不同的功效作用，所以喜歡喝紅茶和喝綠茶的人也都是不一樣的。那么，一般喝紅茶都有哪些功效與作用呢？紅茶又有哪些喝法呢？

1、消除疲勞

紅茶中所含的咖啡因通過刺激大腦皮質(zhì)而興奮神經(jīng)中樞，因此具有醒腦提神的作用。對血管和心臟具有興奮作用，能夠加快血液循環(huán)．促進新陳代謝，加速乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))的排泄，具有消除疲勞的功效。

2、預(yù)防感冒

紅茶中的黃酮類化合物具有殺滅食物中有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。除預(yù)防感冒之外，在因感冒而喉嚨痛的時候，用紅茶漱口，也有良好效果。

3、防血栓形成

紅茶中所含的多酚類抗氧化物，具有明顯的抗凝和促纖溶作用，可防止血桂的形成。

4、消炎殺菌

紅茶中的兒茶素可以與細菌結(jié)合，使其蛋白質(zhì)凝固、沉淀、從而抑制和消滅病原菌。因此，細菌性痢疾和食物中毒患者喂紅茶對病情有利；在民間，如果是患褥瘡和足癬，也常用紅茶涂抹。

5、利尿

紅茶含有咖啡因和芳香類物質(zhì)，兩者綜合作用，可增加腎臟的血流量，擴張腎微血管，提高腎小球過濾率；同時可抑制腎小管對水的重吸收，從而導(dǎo)致尿量增加，有利于體內(nèi)乳酸、尿酸、鹽分及其他有害物質(zhì)的排泄。

6、御寒

紅茶性溫味甘，有生熱暖腹的功效，能增強人體對寒冷的適應(yīng)能力，所以冬天宜喝紅茶。且紅茶所含茶多酚比較少，對脾胃刺激性且對脾胃虛弱的人有和胃的作用。

7、調(diào)節(jié)血糖

紅茶中所含茶紅素、茶黃素等具有促進人體產(chǎn)生胰島素的作用，可以輔助調(diào)節(jié)血糖穩(wěn)定，有效防治心肌梗死。

8、抗衰老

紅茶中的茶黃素、茶紅素等具有較強的抗氧化性，飲用后可以有效緩解自由基對皮膚和心血管的損害，對抗衰老。

9、抗癌

有實驗研究表明，紅茶具有阻斷致癌化合物亞硝基化合物的形成的作用，阻斷率為65%。常飲用紅茶可以減少患皮膚癌的風(fēng)險。

10、預(yù)防骨質(zhì)疏松

紅茶沖泡后，70％的鉀元素可溶于茶水中，紅茶還含有錳。鉀可以阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗，錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一。所以，經(jīng)常飲紅茶，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

11、防記憶力減退

在一定范圍內(nèi)，人體內(nèi)乙酰膽堿水平含量與記憶力呈正相關(guān)。如老年癡呆癥患者腦部的乙酰膽堿水平都非常低。飲用紅茶可以保持腦部的乙酰膽堿含量，預(yù)防記憶力減退。

12、紅茶適宜人群

由于紅茶具有暖胃益脾的作用，所以適合虛寒體質(zhì)的人飲用，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。

13、紅茶怎么泡

1、新鮮冷水煮沸泡茶

水龍頭中流出來的水飽含空氣，用來泡茶可以將紅茶的香氣充分引導(dǎo)出來。紅茶最好用新鮮的水煮沸后沖泡適宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保溫瓶中的熱水沖泡出來的茶都失去了原有的香味，不適合用來泡茶。

2、茶具先用滾水清洗

在茶杯和茶壺中注入煮滾的開水，以漸歇的方式溫茶壺和茶杯，避免水溫變化過大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是為了讓茶葉在沖泡的時候有完全伸展的空間，香味更易散發(fā)。

3、茶葉含量要適中

泡紅茶一般一杯用一茶匙（約2.5克）茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來沖泡紅茶，這樣才能更好的發(fā)揮紅茶香醇的原味。

4、水滾馬上泡茶

當熱水開始沸騰后約30秒的時間內(nèi)，形成的水花像一元大小的硬幣時開始沖泡紅茶，這個溫度是最適合不過的。

5、茶葉沖泡后悶一會

快速沖泡的茶葉無法一時釋放出茶葉的香味，因此茶葉沖泡后可以根據(jù)茶葉濃度大小悶一段時間再喝，一般來說，茶葉濃度分為一到四級，一級最弱，四級最強，沖泡時間從兩分鐘到三分半鐘依次遞減。

6、依據(jù)口味喜好調(diào)味飲用

不喜歡原味紅茶的人群可以試試在紅茶中加入蜂蜜，牛奶，檸檬進行調(diào)味飲用。需要注意的是，紅茶雖然茶多酚含量少，但經(jīng)過熟化過程，刺激性弱，適合晚上飲用，腸胃虛弱的人群，喝紅茶時加點牛奶能起到一定的溫胃作用。