香蕉是生活中非常常見的一種水果,由于其具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,而且口感較好,所以生活中很多人都喜歡吃香蕉。香蕉還有緩解便秘的功效,所以很多便秘患者會(huì)在早上起床之后空腹吃香蕉來緩解便秘的情況。那空腹吃香蕉好不好呢?空腹吃香蕉有什么危害呢?
有的人為了達(dá)到減肥目的,將香蕉當(dāng)做主食,并且早餐只吃香蕉,這對(duì)身體健康是極為不利的,香蕉雖然膳食纖維豐富,飯后食用能起到潤滑腸胃的作用,但是香蕉中含有的維生素和礦物質(zhì)并不齊全,如果長期把香蕉當(dāng)正常主食,就會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,導(dǎo)致貧血或者其它疾病發(fā)生。
香蕉中含有大量的鎂元素,長期空腹食用香蕉,會(huì)導(dǎo)致血液中含鎂量驟然升高,導(dǎo)致血液中的鎂和鈣比例失調(diào),對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。增加心臟負(fù)荷,腸胃道蠕動(dòng)加快,從而引發(fā)心肌梗塞。
有部分人空腹吃香蕉之后出現(xiàn)了燒心,范圍,嘔吐反應(yīng),這是因?yàn)橄憬吨泻写罅刻妓衔?,一般情況下,碳水化合物對(duì)于胃酸分泌沒有明顯影響,但是大多數(shù)水果中的碳水化合物多以單糖和雙糖的形式存在,而單糖和雙糖會(huì)刺激胃酸分泌,因此患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的患者空腹吃香蕉就會(huì)產(chǎn)生燒心,不良反應(yīng)。但是身體健康的人空腹吃香蕉不會(huì)出現(xiàn)這種情況。
有的人空腹吃香蕉會(huì)出現(xiàn)腹瀉,一種情況可能是由于進(jìn)食不潔食物,處于巧合發(fā)生了腹瀉;另一種情況時(shí)由于腹瀉的人患有遺傳學(xué)糖果不耐癥,這類人群體內(nèi)缺乏消化果糖用的酶,因此小腸無法吸收消化和利用果糖,因此引起腹瀉。出現(xiàn)這種情況不止是吃香蕉會(huì)出現(xiàn)腹瀉,吃了含有任何果糖的食物都會(huì)引起腹瀉。
除了香蕉以外,還有幾種食物是不可空腹服用的:
酸性食物不要空腹吃:橘子,西紅柿,檸檬茶等食物都是舌尖感覺酸性比較強(qiáng)的食物,人體本身就會(huì)分泌胃酸,再服用這些食物,更加容易導(dǎo)致胃酸超標(biāo),胃黏膜因此被腐蝕,如果本來就患有腸胃疾病,就更不能吃這些東西了。
冷飲不要空腹吃:尤其是碳酸飲料不能空腹喝,空腹喝冷飲會(huì)導(dǎo)致腸胃瞬間收縮,長期如此必定會(huì)引起腸胃習(xí)慣性痙攣。再加上,碳酸飲料中含有大量二氧化碳,二氧化碳產(chǎn)生碳酸,空腹喝冷飲必定導(dǎo)致胃黏膜被腐蝕。
1、忌吃未熟透香蕉
未熟透的香蕉易致便秘,大家都知道,香蕉未成熟時(shí),外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄?,澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運(yùn)輸,采摘香蕉的時(shí)候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
2、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂,對(duì)于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對(duì)健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
3、忌過量吃香蕉
過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào),香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此,香蕉不宜過量食用。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時(shí)才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后,被貯存時(shí)的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會(huì)變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
5、香蕉搭配禁忌
a、香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的話老年人會(huì)長老年斑,年輕人會(huì)生色斑。
b、香蕉不能和芋頭一起吃,同吃會(huì)導(dǎo)致腹?jié)q。
c、香蕉不能和牛肉一起吃,吃了會(huì)胃絞痛。
d、香蕉不能和紅薯一起吃,吃了會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
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