雪蓮果是生活中很常見的膳食,經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎蟛粌H味道可口迷人,而且還可以為健康帶來不少的好處,但是吃雪蓮果也有不少要注意的地方,那么雪蓮果可以連皮吃嗎?雪蓮果有哪些營養(yǎng)價(jià)值?下面就來詳細(xì)了解吃學(xué)兩國需要注意的內(nèi)容吧。
雪蓮果皮可以吃,雪蓮果是菊科多年生草本植物的塊狀根莖,這種水果在秋季就會(huì)生長成熟,但是需要在泥土中潤養(yǎng)幾個(gè)月才能達(dá)到味道甘甜的口感,因此,這種水果是冬季的水果時(shí)令水果,在冬天水果相對(duì)較少,營養(yǎng)成分的補(bǔ)充也略顯不足,這雪蓮果的皮是可以食用的,食用之后不會(huì)引起身體上的不適。
雖然我們平常在吃雪蓮果的時(shí)候都會(huì)先把雪蓮果的皮去掉,直接吃里面的果肉,其實(shí)雪蓮果皮是可以食用,不過食用的口感的確不怎么好,粗糙還帶有澀澀的味道,吃完之后整個(gè)口腔都澀澀的。
雪蓮果在去皮之后若不進(jìn)行抗氧化處理很快就會(huì)被氧化,在雪蓮果肉的便面出現(xiàn)黑澀物質(zhì),其主要原因是雪蓮果中含有大量的鞣質(zhì),鞣質(zhì)在氧化的作用下會(huì)裝變?yōu)轺匪?,呈現(xiàn)出褐黑色,而雪蓮果的果皮中鞣質(zhì)的含量更高,在吃的時(shí)候若是不去掉果皮直接食用會(huì)導(dǎo)致大量的鞣質(zhì)在口腔內(nèi),在食用之后若是不及時(shí)的漱口清理,會(huì)在牙齒上面形成一層褐色的膜,使牙齒變黑。
吃雪蓮果皮導(dǎo)致牙齒變黑的主要原因是鞣質(zhì)的氧化作用,這層黑色的粘附物質(zhì)就是鞣酸,鞣酸的清洗可用一些肉堿性的物質(zhì)或者酸性的物質(zhì)清洗,比如:小蘇打水,食醋等,實(shí)在沒有也可用牙膏刷牙,多刷幾次也就掉色了。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
1.潤腸通便
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、清除腸道垃圾,改善便秘、防止腹瀉,改善腸胃功能。果寡糖食用后,在腸內(nèi)選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌,并使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產(chǎn)生的乙酸和乳酸能夠增強(qiáng)腸動(dòng)力和腸蠕動(dòng)的協(xié)調(diào)性,促進(jìn)腸壁的收縮運(yùn)動(dòng),調(diào)節(jié)腸道微生態(tài),糾正腸功能紊亂,有改善便秘和養(yǎng)護(hù)腸道的作用。從根本上解決了因結(jié)腸問題引起的大便干燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。
2.增強(qiáng)免疫力
促進(jìn)人體內(nèi)B族維生素合成,提高機(jī)體新陳代謝水平,增強(qiáng)免疫力和抗病力,同時(shí)促進(jìn)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)吸收。
3.排毒降火
快速清洗腸毒,排出體內(nèi)毒素,凈化體內(nèi)環(huán)境,抑制有害物質(zhì)吸收,防止毒素侵害健康與容顏。同時(shí)還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。
4.控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖,人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物,因此難以被人所接受,糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由于糖尿病患者在食用雪蓮果后必然會(huì)減少其它食物的攝入,因此,多食雪蓮果對(duì)于糖尿病患者來說也是一種飲食控制。
5.調(diào)理血液
能降低血糖、血脂和膽固醇,可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病,對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
6.清肝解毒
雪蓮是有效的防治面痘、暗瘡,養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效,也是男子壯陽增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起