山藥是生活中很常見的蔬菜食物,山藥中含有的營養(yǎng)成分具有很多的養(yǎng)生功效,適當(dāng)吃山藥可以為健康帶來不少的好處,但是吃山藥也有許多要注意的地方,那么吃山藥粉對身體有什么好處?吃山藥粉可以降血糖嗎?下面就來詳細了解吃山藥的好處吧。
山藥粉中含有的熱量少,營養(yǎng)多,含有豐富的粗纖維,容易增加人的飽腹感,起到控制進食欲望的作用。而且山藥粉的脂肪含量很低,每100克山藥粉中僅含0.2克的脂肪,從而達到瘦身的目的。
山藥及時食物也是中藥材,其養(yǎng)胃補脾的功效最為明顯,用于脾虛泄瀉,小便頻數(shù),消化不良等癥。還能有助于胃腸的消化吸收。對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。
山藥粉具有降低血糖的作用,是糖尿病患者理想的食療藥品。山藥粉能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積。
山藥中含有大量的蛋白質(zhì)而且含有較多的是粘液蛋白,黏液蛋白能促進血液中血脂和脂肪的排出,對動脈粥樣硬化和血栓的形成都有很好的預(yù)防作用,因此,山藥粉具有益智安神,延年益壽的功效。
中醫(yī)認為,手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用,特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
山藥中含有的粘液蛋白也具有降低血糖的作用,可作為糖尿病飲食,輔助糖尿病的治療。
將山藥粉適量放入杯中,倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用,也可以加入蜂蜜,杏仁粉等調(diào)和飲用。
1、糖尿病患者不可多食
雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會適得其反。
2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
5、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
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