山藥是生活中很常見的蔬菜食物，山藥中含有的營養(yǎng)成分具有很多的養(yǎng)生功效，適當(dāng)吃山藥可以為健康帶來不少的好處，但是吃山藥也有許多要注意的地方，那么吃山藥粉對身體有什么好處？吃山藥粉可以降血糖嗎？下面就來詳細了解吃山藥的好處吧。

1、吃山藥的好處有哪些

(1)減肥瘦身

山藥粉中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥粉的脂肪含量很低，每100克山藥粉中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。

(2)健脾養(yǎng)胃

山藥及時食物也是中藥材，其養(yǎng)胃補脾的功效最為明顯，用于脾虛泄瀉，小便頻數(shù)，消化不良等癥。還能有助于胃腸的消化吸收。對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。

(3)降低血糖

山藥粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食療藥品。山藥粉能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。

(4)預(yù)防心血管疾病

山藥中含有大量的蛋白質(zhì)而且含有較多的是粘液蛋白，黏液蛋白能促進血液中血脂和脂肪的排出，對動脈粥樣硬化和血栓的形成都有很好的預(yù)防作用，因此，山藥粉具有益智安神，延年益壽的功效。

(5)治療手腳寒冷

中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

(6)治療糖尿病

山藥中含有的粘液蛋白也具有降低血糖的作用，可作為糖尿病飲食，輔助糖尿病的治療。

2、山藥粉的食用方法

將山藥粉適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用，也可以加入蜂蜜，杏仁粉等調(diào)和飲用。

3、吃山藥的禁忌人群

1、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。

2、愛吃火鍋的人

山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

3、忌懷小蘇打等堿性藥

在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

5、便秘者少食

山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。