很多人覺得晚餐既然叫晚餐，就需要吃得晚，但是據(jù)說晚餐是不宜吃得太晚的，而且晚餐除了不宜太晚吃之外，還有著很多其他的講究的，例如晚餐吃得不宜太過油膩等等，那么晚飯吃太晚有哪些？晚飯吃太晚的危害具體都有哪些？晚餐怎么吃健康？

1、晚飯吃太晚的危害

一、導致胃癌

三餐定時，腸道記憶會遵循一定的生物鐘，形成健康規(guī)律的運作和排便。而且，大約每2～3天，胃黏膜上皮細胞就會在夜間胃腸休息時更新一次，

如果晚飯吃太晚，胃腸就沒有休息，胃黏膜不能及時修復，長期以往，胃癌風險會逐漸增加。

二、引發(fā)結石病

結石的關鍵成分是鈣，食物里所含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，其他的都從尿液中排出。用餐太晚，代表用餐和睡覺之間的時間縮短了，而人體的排鈣高峰時段剛好就在用餐后4～5小時，如果用餐后沒有達到這個時間就上床睡覺，尿液就不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，長期反復，可能就會導致腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。

三、容易中風

研究顯示，晚飯吃得越晚中風幾率越高。如果保證吃飯時間與睡覺間隔60～70分鐘以上，中風幾率可降低66%。

四、容易引發(fā)情緒病

饑餓感容易讓人急躁，變得極其沒耐心。而太遲吃晚飯，也容易導致低血糖，這會對大腦功能有所損害，讓人無法集中注意力，容易犯錯。

2、晚飯什么時候吃最好

1、吃晚飯的時間

晚飯最好安排在晚上18：00-20：00之間，距離睡覺前兩三個小時為宜(一般晚上睡覺不超過23：00)。

2、飲食安排

如果是晚上要上夜班，可有意安排一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚類等，以滿足機體正常生理機能的需求。一般人建議吃些容易消化的碳水化合物類食物，如菜湯、豆?jié){、面條等。應盡量減少脂肪的攝入，以免造成胃胞腹脹，影響睡眠。

千萬不要以為隨便吃晚餐無關緊要，很多疾病發(fā)生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，很多疾病就會找上身來。所以一定要定時吃晚餐，而且要吃好晚餐。

3、健康晚餐的吃法

一、晚餐不宜過晚。

我們講晚餐的時間最好在每天的下午六點左右，如果這個時間不方便，也不要超過晚上八點，晚上八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。而且晚餐后四個小時內(nèi)不要睡覺，這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結石。

二晚餐不宜過飽。

俗話說，“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。中醫(yī)也有言，“胃不和，臥不安”，就是說如果胃里不舒服，那么睡覺就不安穩(wěn)。如果我們晚餐吃得太飽，必然會加重胃腸負擔，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，導致人失眠、多夢，久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中老年人如果長期晚餐過飽，每天反復刺激胰島素大量分泌，就會造成胰島素B細胞的負擔加重，進而衰竭，容易誘發(fā)糖尿病。

三、晚餐不宜常吃葷。

午餐作為正餐的習慣早已被打破，晚餐成了中國現(xiàn)代家庭中最重要的一頓飯，不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。如果晚餐經(jīng)常這樣吃葷，攝入的營養(yǎng)能量過多，就很容易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇會堆積在血管內(nèi)壁上，久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病等病癥。而且，晚餐經(jīng)常吃葷食的人，比起經(jīng)常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，這樣就很容易導致高血脂、高血壓等疾病，如果是高血脂或高血壓患者，晚餐就盡量避免經(jīng)常吃葷，因為這樣等于是火上澆油，會使病情加重或惡化。