春分是將整個春天一分為二的一個節(jié)氣，二十四節(jié)氣，每個節(jié)氣都對應著太陽和地球的不同活動，代表著氣候和溫度的變化，應對不同的節(jié)氣，我們需要做的養(yǎng)生的方法也有所不同，那么春分吃什么？春分節(jié)氣吃什么養(yǎng)生呢？一起來看看吧！

1、紅棗枸杞雞煲

材料：紅棗10個，枸杞子30克，凈子雞500克，生姜1塊，料酒1大勺，鹽適量。

做法：紅棗洗凈，枸杞子用水泡軟，生姜洗凈，去皮，切絲。將凈子雞、紅棗、姜絲、枸杞子一同放在鍋里，加水適量，大火煮沸，然后倒入適量料酒，轉(zhuǎn)用小火燉1小時，燉至雞肉爛熟后，用鹽調(diào)味即可。

功效：雞肉溫中益氣，補虛填精；枸杞子補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳；二者合用，滋補效果更佳。

2、白玉豌豆粳米粥

材料：粳米半杯，豆腐200克，豌豆3大勺，胡蘿卜半根，鹽適量；

做法：粳米洗凈后用清水浸泡1小時，豆腐切小塊，豌豆洗凈，胡蘿卜洗凈，如果煮熟撈出，切丁，鍋內(nèi)加清水燒開，將粳米、豌豆、胡蘿卜丁、豆腐塊一起下鍋。待在沸后，轉(zhuǎn)小火煮成粥，加鹽調(diào)味即可。

功效：豆腐具有益氣、補虛的功效，豌豆有和中益氣的作用；二者合用，益氣作用更好，適宜春季食補。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說，此粥富含蛋白質(zhì)、異黃酮、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素等，可抗菌消炎、增強人體新陳代謝。

3、炒百合

材料：百合50克，里脊片50克，鹽、蛋清、淀粉各適量；

做法：用鹽、蛋清抓漬、濕淀粉拌勻，一起放入油鍋中翻炒至熟，加入適量調(diào)味品即可。

功效：百合富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷，具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用，久病無胃口的人食用可以增進食欲。

4、茄子

茄子中富含維生素P，不僅在水果中出類拔萃，也遠遠超出一般水果中維生素P的含量。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。

5、果仁排骨

材料：草果仁8克，薏苡仁45克，排骨2600克，冰糖屑450克，生姜、蔥、花椒、料酒、鹵汁、香油、味精各適量。

做法：把草果仁、薏苡仁炒香后，搗碎，放水煎煮2次，提取濾液500毫升；把豬排骨洗凈，邊角修砍整齊，放人藥掖中，再將生姜、蔥拍破，放入鍋內(nèi)，加花椒，將排骨煮到七成熟，撇凈浮沫，撈取排骨，晾涼。把鹵汁倒入鍋內(nèi)，用文火燒沸，放入排骨，鹵至透熟，立刻起鍋。取適量鹵汁倒入鍋中，加冰糖、味精、食鹽，在文火上收成濃汁，烹入料酒后，均勻涂在排骨外面，再將香油抹在表面上即成。

功效：健脾益氣，消食和胃，行氣止痛。適用于脾虛濕重、食少便溏、骨節(jié)疼痛等癥。

6、春季養(yǎng)生原則

1、喝水

當你出現(xiàn)口渴現(xiàn)象的時候，那就是預示著你的體內(nèi)十分的缺水了，在提醒你要及時的補充水分了，但是在這時候你去補充已經(jīng)遲了。有調(diào)查研究顯示，對于有飲水習慣的人，患便秘、尿路結(jié)石者就會比不常飲水的人要少。而且，對于心肌梗死和中風等嚴重疾病還可以起到預防的作用。因此，老年人、動脈硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中風病人。

2、休息

生活中，很多人就會在勞累的時候才回去休息，其實，這樣做的話是不對的。因為，當人感到累的時候，疲乏已到相當程度，這時休息就會話費更多的時間。過度的疲勞為疾病留下了隱患。

3、睡覺

不少人不想睡就不睡覺，誤以為困倦才可以睡覺，事實上困倦是大腦相當疲勞的表現(xiàn)，不應該等到這時再去睡覺。

在日常生活中我們應該養(yǎng)成早睡早起的好習慣，這樣不僅可以保護我們的大腦，而且還容易入睡，并能提高睡眠質(zhì)量，減少失眠。

4、體檢

在每年的健康體檢中，不免就會發(fā)現(xiàn)很多的嚴重疾病患者，如肝炎、肺結(jié)核、高血壓、心臟病、糖尿病、癌癥等。

其實，許多疾病光靠自我感覺是不容易發(fā)現(xiàn)的，只有定期去醫(yī)院進行健康檢查這樣才有利于早期發(fā)現(xiàn)早治療。所以，要定期去醫(yī)院體檢。

5、鍛煉

我國近年來，糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病和骨質(zhì)增生等也在侵襲著年輕的人們老年病，換句話說也就是青壯年患者大量的增加，青年脂肪肝患者的增加更是驚人，這些都和他們不鍛煉、吃得過多和喝酒過多脫不了關(guān)系。

因此，正值青壯年的朋友們應該多多注意自己的生活方式，養(yǎng)成鍛煉身體的好習慣。每天按時鍛煉，養(yǎng)成習慣，就可以有利于你身體的健康。