膽囊炎是一種比較常見的肝膽科疾病，發(fā)病率非常高，而且在發(fā)病的時(shí)候非常地痛苦，如果想要減少發(fā)病的痛苦程度，除了要進(jìn)行治療之外，在飲食上也需要注意。膽囊炎患者不宜吃膽固醇含量比較高的食物，那膽囊炎患者可以喝牛奶嗎？

1、急性膽囊炎不宜喝

對(duì)于急性發(fā)作期的重癥患者應(yīng)禁食，可靜脈補(bǔ)給各種營養(yǎng)素；當(dāng)能進(jìn)食時(shí)，應(yīng)禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流質(zhì)飲食。因此，急性膽囊炎患者不宜喝牛奶，它會(huì)加重膽囊與胰腺的負(fù)擔(dān)，加劇癥狀。

2、不宜喝牛奶

牛奶中含的蛋白質(zhì)絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價(jià)揮發(fā)性脂肪酸較多，對(duì)腸道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以對(duì)于急性發(fā)作期的膽囊炎患者飲用牛奶會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān)，使病情加重。

3、可以喝低脂牛奶

慢性膽囊炎應(yīng)給予充足熱量的高蛋白質(zhì)、高碳水化合物和適量限制脂肪的飲食，同時(shí)要有豐富的維生素。因此慢性膽囊炎患者可以少量喝一些低脂牛奶。

4、可以喝多少牛奶

雖然慢性膽囊炎患者可以喝牛奶，但是也不宜多喝。慢性膽囊炎患者應(yīng)根據(jù)病情給予低脂肪、低膽固醇的半流質(zhì)食物或低脂肪，低膽固醇的軟食。蛋白質(zhì)食用要適量，每日50-70克，足量的蛋白質(zhì)有利于損傷組織的修復(fù)，但過量的蛋白質(zhì)會(huì)增加膽汁的分泌，不利于膽囊炎性組織的修復(fù)。因此，對(duì)于慢性膽囊炎患者喝少量脫脂牛奶對(duì)于炎性組織修復(fù)起到一定的作用。

5、飲食注意

1、少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動(dòng)物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易于形成膽固醇結(jié)石。

植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發(fā)膽絞痛。烹調(diào)上盡量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

2、慢性膽囊炎如何調(diào)理飲食？減少纖維素含量，減少渣飲食還可減少對(duì)胃腸的刺激。

3、增加食品中的蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例，以保證熱量需要和利于肝糖原的生成。

4、慢性膽囊炎如何調(diào)理飲食？增加進(jìn)餐次數(shù)，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。

5、多吃富含維生素A的食品，如胡蘿卜、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內(nèi)壁上皮的健全，也可減少膽固醇結(jié)石的形成。蘿卜、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。