菜花是常見(jiàn)的一種蔬菜,很多人都喜歡吃,菜花富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和多種曠礦質(zhì)元素,營(yíng)養(yǎng)是非常好的,兒童吃菜花對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育是很好的,菜花有白、綠兩種,那么菜花有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?菜花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面為大家介紹。
1、抗癌防癌:
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管:
菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一,類(lèi)黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、豐富的維K:
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。
4、解毒肝臟:
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng),不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力,并能提高機(jī)體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5、維C使者:
菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長(zhǎng)。
6、生物活性:
據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究,菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用,可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥,這種物質(zhì)叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經(jīng)常食用可滑潤(rùn)開(kāi)胃,對(duì)肌膚有很好的美白效果。
7、減肥:
由于菜花的含水量高達(dá)90%以上,所含熱量較低(每杯23~32千卡),因此對(duì)希望減肥的人來(lái)說(shuō),它可以填飽肚子,而不會(huì)使你發(fā)胖。
1、茄子花
茄子花味甘、性平,有祛濕、斂瘡、止痛的功效。把茄子花曬干,燒成末,外敷牙齒和牙周,可以治療牙痛。取茄子花1份、土茯苓2份研末,每次吃10g,一天2~3次,可以治療女性濕熱白帶。
2、絲瓜花
絲瓜花味甘、性寒,有清熱解毒、消氣化痰、除煩止渴、利咽止咳的作用,取絲瓜花15g,沸水沖泡,晾涼后加蜂蜜適量當(dāng)茶喝,可以治療肺熱咳嗽、喘息急促。
3、南瓜花
南瓜花味甘、性涼,有清熱解毒、利濕消腫、明目益智、止咳化痰的作用,取南瓜花30g,豬肝100g,將豬肝炒熟,再加入南瓜花翻炒兩下,加鹽調(diào)味,可以治療夜盲癥。
4、葫蘆花
葫蘆花味甘、性平,有斂瘡解毒的作用,取葫蘆花50g,放進(jìn)砂鍋里煎煮5分鐘,再燜10分鐘,加適量溫水給小孩泡澡,可以治療小孩痘瘡不出。
5、扁豆花
扁豆花味甘性平,有健脾和胃、解暑燥濕的功效。女性憂思過(guò)度或虛勞受涼引起崩漏、經(jīng)血中有大量白色液體的,可以用白扁豆花來(lái)治療,方法如下:取大米50g,白扁豆花(只選白色,不用紫色的)15g,將大米炒香,和白扁豆花一塊煮粥,加適量食鹽空腹服用。
扁豆花搗爛外敷,有化瘀消腫的作用,可以治療跌打損傷。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起