蜂蜜是一種常見的食物，也可以說是一種常見的飲品，因為一般我們都是用蜂蜜沖水喝，蜂蜜水能起到潤腸的效果，很多人出現(xiàn)消化不良的情況時就會喝一些蜂蜜，經常喝蜂蜜確實有很多好處，那蜂蜜的功效與作用有哪些？蜂蜜有哪些禁忌？

1、潤腸通便

蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人體消化吸收，對于促進大腸排便很有益處，有緩解便秘或大便燥結的食療功效。

2、潤肺止咳

蜂蜜入肺經，潤肺燥，經常食用可以預防肺部疾病的發(fā)生，對于長期疲勞，氣陰耗損所致的咳嗽不止，氣短胸悶，全身乏力，口干咽燥者，蜂蜜是首選良藥。

3、健脾益氣

蜂蜜營養(yǎng)豐富，藥效和緩，除了能給人體補充營養(yǎng)，還能健脾胃，補氣，止痛，對脾氣虧虛所致的營養(yǎng)不良有一定的緩解作用。

4、緩解疲勞

蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能被身體很快消化吸收，并直接轉化成熱量供身體食用，能有效改善血液的營養(yǎng)狀況，從而起到緩解疲勞，恢復精力的作用。

5、促進睡眠

蜂蜜中含有維生素，葡萄糖以及多種礦物質，能夠幫助調節(jié)神經系統(tǒng)，抑制神經系統(tǒng)的不正常興奮，緩解神經緊張，促進睡眠。

6、保護心血管

蜂蜜能夠幫助擴張冠狀動脈，營養(yǎng)心肌，不斷改善心肌功能，調節(jié)血壓，凈化血液，經常食用蜂蜜，能夠有效預防冠狀動脈硬化，高血脂，心臟病等心血管疾病。

7、增強免疫力

蜂蜜中含有多種有益酶和礦物質，這兩種物質進入身體后能夠發(fā)生協(xié)同作用，幫助提高人體免疫力，堅持用蜂蜜泡水喝即可達到此功效。

8、促進鈣吸收

蜂蜜中含有的硼能增加雌激素的活性，達到防止鈣流失的作用，從而起到預防骨質疏松的作用。所以要補鈣的人群多吃蜂蜜，可以提高身體對于鈣質的吸收利用。

9、殺菌

蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。

10、美容養(yǎng)顏

蜂蜜能夠幫助美容養(yǎng)顏，除了直接之外，用蜂蜜和水稀釋之后敷臉，能夠幫助皮膚恢復光潔細嫩;用蜂蜜和雞蛋清混合敷面按摩，能夠有效緩解皺紋，緊致肌膚;蜂蜜和甘油面粉混合敷臉，能夠有效除皺祛斑。

11、食用蜂蜜注意事項

適宜人群

一般人均可食用。尤其適合老人，小孩，便秘患者，高血壓患者，支氣管哮喘患者食用。

禁忌人群

糖尿病患者，正在服用感冒藥的人群，肝硬化患者，脾虛泄瀉，濕阻中焦的脘腹脹滿，苔厚膩者忌食。

孕

孕婦可以喝蜂蜜水。蜂蜜富含各種維生素，礦物質，氨基酸，葡萄糖等，可以促進孕婦腸道消化和吸收，增進食欲，還能潤腸通便，預防孕期便秘，其營養(yǎng)素對促進嬰兒生長發(fā)育也有積極作用。

嬰

嬰兒忌吃蜂蜜，一歲一下的嬰幼兒身體功能尚未發(fā)育完全，喝蜂蜜容易引起感染中毒。此外，蜂蜜含有激素類物質，容易導致嬰幼兒出現(xiàn)早熟想象。

相生

蜂蜜+檸檬：美白減肥；蜂蜜+生姜：促進消化、祛斑養(yǎng)顏；蜂蜜+紅棗：抗衰老、防治腸胃疾病。

相克

蜂蜜+豆腐：導致腹瀉；蜂蜜+生蔥：導致腹瀉；蜂蜜+鯽魚：出現(xiàn)中毒反應；蜂蜜+豆?jié){：不利于人體吸收。

12、不能和什么東西同食

喝豆?jié){的時候不能加入蜂蜜

蜂蜜中的有機酸和豆?jié){中的蛋白質如果結合以后就會產生變性的沉淀，所吃的營養(yǎng)就不會被人體吸收了。

吃了蜂蜜之后就不能吃蔥

蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。

蜂蜜與豆腐不能一起吃

蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響。

蜂蜜和韭菜也不能一起吃

蜂蜜中的礦物質會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。

蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服

用過熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會把蜂蜜中的維生素，礦物質，酶等營養(yǎng)成分破壞掉，失去食用的營養(yǎng)價值。

還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意，這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒有關系的。它們是大米，生姜，鯽魚，蒜等。