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香瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值?香瓜的功效與作用有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 18:48 香瓜西瓜黃瓜

香瓜是常見的一種瓜類,夏天的時(shí)候香瓜有很多,香瓜的果肉是直接可以生吃的,味道香甜爽口,許多人都愛吃,香瓜好吃,不過香瓜的瓜蒂是有毒的,所以吃的食物不宜多吃香瓜的瓜蒂,那么香瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值?香瓜的功效與作用有哪些?

香瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值?香瓜的功效與作用有哪些?(1)

1、香瓜的營養(yǎng)價(jià)值

香瓜的水分和蛋白質(zhì)含量要低于西瓜,但其它營養(yǎng)成分并不少于西瓜,所以可以說香瓜的營養(yǎng)價(jià)值是不低于西瓜的營養(yǎng)價(jià)值的。下面就介紹下香瓜的營養(yǎng)價(jià)值:

各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等,且含量豐富,而且香瓜對感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效,所以夏季多吃香瓜還是很不錯(cuò)的。

1、香瓜含油大量的碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì),且香瓜的水分充沛,有消暑清熱、生津解渴、除煩的效果;

2、香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),從而幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

3、香瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷,但是一定不能過量了,否則可能會(huì)中毒;

4、另外,香瓜子還有驅(qū)殺蛔蟲,絲蟲等作用;

5、香瓜的營養(yǎng)豐富,含糖量較高,可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

香瓜的營養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的,而且一般人群皆可食用,特別適合于夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑等癥狀的人食用,不過出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者最好就不要食用了。而且另外需要注意的是,香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用,以免發(fā)生相關(guān)癥狀。

2、香瓜的保存事項(xiàng)

1、香瓜可以放冰箱嗎

未切的香瓜不建議放冰箱,已經(jīng)切開了的可以放冰箱。

(1)未切的香瓜

通常情況下,不建議將未切開的香瓜整個(gè)放入冰箱,因?yàn)檫@會(huì)破壞香瓜的口感,讓其吃起來沒有之前脆爽。整個(gè)香瓜放在干燥通風(fēng)的陰處就行了,當(dāng)然考慮到溫度,也不能放太久,也要盡早食用。

(2)已切的香瓜

一般香瓜上市的月份是5到9月份,這個(gè)時(shí)間段的溫度已經(jīng)很高了,切開的香瓜在高溫下的保鮮期會(huì)很短。因此為了更好的保存,可以放冰箱中保存,但需盡快的食用,以免串味和失去口感。

2、香瓜放冰箱怎么放

冰箱溫度低,若是直接將香瓜放入冰箱可能會(huì)導(dǎo)致其脫水,味道就沒有那么脆了。因此在放進(jìn)冰箱之前,最好用保鮮膜將其封起來,也可以防止與其他食物串味。

3、香瓜可以放冰箱多久

由于夏季溫度比較高,放入冰箱的香瓜也只能保存1~2天左右。保存時(shí)間過長,不僅味道大不如從前,而且有可能變質(zhì)。因此切好的香瓜盡量盡快食用完。

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