我們知道,糖尿病患者在飲食方面是需要高度注意的,因為有的食物可能會導致糖尿病患者的血糖突然上升,這樣對患者來說是有很大危險的。在糖尿病患者補充營養(yǎng)方面,很多人一直都有誤區(qū),那么,糖尿病飲食有什么誤區(qū)?一起來了解一下吧!
誤區(qū)一:攝入脂肪有損健康。說到脂肪,很多人首先會想到身上的贅肉,誤以為它有百害而無一利。其實,脂肪是人體必需的營養(yǎng)素之一,是人體重要的組成成分,為生命活動提供能量。但過多攝入脂肪的確會增加人發(fā)生肥胖的危險,還會增加患心臟病和癌癥的風險。日常飲食中,控制好脂肪的攝入量,并學會選擇脂肪是關鍵。脂肪是由脂肪酸組成的,脂肪酸可以分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。其中,單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,對降低膽固醇、維護心臟健康有益,多來源于植物油如橄欖油、葵花籽油、堅果、深海魚油等,可以適量吃;飽和脂肪酸只要來自動物油油脂和肥肉,反式脂肪酸多藏身于加工食品中,應盡量少吃。
誤區(qū)二:紅皮雞蛋更有營養(yǎng)。雞蛋營養(yǎng)豐富,是很經(jīng)濟的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。很多人想“優(yōu)中選優(yōu)”,青睞紅皮雞蛋或柴雞蛋,認為它們營養(yǎng)價值更高。其實,不同品種的蛋類,包括紅皮雞蛋、白皮雞蛋、柴雞蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等,雖然價格相差較大,但營養(yǎng)成分大致相同。雖然雞蛋中的微量營養(yǎng)素會受到禽類的品種、飼料,季節(jié)等多方面因素影響,但宏量營養(yǎng)素基本穩(wěn)定。關于雞蛋還存在一個誤區(qū),很多老年人擔心吃蛋黃會引發(fā)高血脂,所以只吃蛋清,這樣就白白浪費了多種營養(yǎng)素。其實,正常人每天吃一個雞蛋對血清膽固醇濃度不會有太大影響。如果是高血脂患者,每天吃一個雞蛋或兩天吃一個雞蛋即可。
誤區(qū)三:糖類是糖尿病元兇?!拔也怀赃@個,太甜,怕得糖尿病?!边@句話我們常聽到,它代表了一種典型的錯誤觀念,那就是糖是引發(fā)糖尿病的元兇。雖然糖尿病的典型表現(xiàn)是高血糖,但它是由胰島功能失調(diào)引起,與攝入的糖關系不大。當然,如果你已經(jīng)確診為糖尿病,就要嚴格控制飲食中的“糖”攝入量,把血糖水平控制在合理范圍。如果你沒有患糖尿病,攝入糖并不會導致你患上該病。我們所說的糖,在營養(yǎng)學上主要是指碳水化合物,它是人體必需的營養(yǎng)素,許多食物本身就含有碳水化合物。另外在食品加工過程中會加進去糖,叫“添加糖”。我們需要的是來自食物中的“天然糖”,主要來源是谷類食物,而飲料、糕點、糖果等食品中的“添加糖”要少吃。
誤區(qū)四:吃堅果讓你發(fā)胖。堅果中的脂肪含量的確比較高,為44%~70%,但其中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主,有利于人體健康,而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。很多人擔心吃堅果會發(fā)胖,但多項研究證實,這個擔心是多余的。研究人員讓受試者每天吃50克堅果,持續(xù)吃近6個月,結果發(fā)現(xiàn),受試者的膳食中增加了不飽和脂肪酸、維生素E、鎂和銅的攝入量,降低了心血管疾病發(fā)病的風險,但體重沒有明顯變化。這是因為堅果中含有豐富的膳食纖維,容易產(chǎn)生飽腹感,而且膳食纖維還能降低脂肪的吸收。
誤區(qū)五:野菜更有營養(yǎng)。近些年,野菜成了餐桌上的時尚,薺菜、掃帚苗、苦菜等“野味”備受推崇,幾乎成了“健康”的代名詞。但根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學的知識,野菜屬于蔬菜,其營養(yǎng)成分和普通蔬菜差不多,并沒有格外出眾,同樣是含水分較多,綠色的野菜中的胡蘿卜素、維生素C和核黃素含量豐富,鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)含量也較高,而且膳食纖維豐富。但是,野菜不宜多吃,它沒有成為“家常菜”一定有它的原因,所以偶爾嘗嘗鮮、改善一下口味還可以,不宜天天吃、大量吃。需要提醒的是,路邊生長的野菜容易受到污染,最好不要采。一些野菜制作時需要經(jīng)過煮或浸泡來去毒后再吃。
誤區(qū)六:維生素飲料能代替水果。維生素功能飲料近年來成了年輕白領的寵兒,不少人認為它比白水更有營養(yǎng),喝飲料就等于吃水果。但是,維生素飲料中添加的維生素大多是人工合成的,有的結構和天然結構一樣,有的不一樣。而水果中的維生素是天然的,除了維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維外,還包含有益健康的植物化合物,如類黃酮、花青素等,這是飲料所不能提供的。所以,維生素飲料并不能代替水果。而且,維生素飲料中往往含有一定量的糖,大量飲用會導致能量過剩。
誤區(qū)七:節(jié)食就能減肥。不少人為了減肥展開“節(jié)食”大戰(zhàn),不吃晚飯成了“瘦身秘笈”。殊不知,這是一個典型的認識誤區(qū)。一方面,如果你少吃一餐,身體就會認為你處于饑餓狀態(tài),從而通過降低新陳代謝來進行補償,導致你下一餐通常會吃過量,全天熱量的總攝入量反而可能增加。另一方面,肥胖是由多種因素導致的,包括遺傳因素、生活方式、飲食等多方面,如果只控制飲食,未必能起到好的減肥效果,反而可能有損健康。要想減肥,“邁開腿、管住嘴”缺一不可,健康飲食結合多運動才是關鍵。
誤區(qū)八:天天喝檸檬水能防癌?!昂芏嗝绹税褭幟是谐善菟龋环盘?,從早喝到晚,能抗癌、防癌?!彪S著這條信息在微信朋友圈中被大量轉發(fā),檸檬的健康效能也被刻畫得愈發(fā)神奇。其實,這個說法有點過于絕對。世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所認為,蔬菜和水果能降低多種癌癥的危險性。但通過食物防癌必須采取綜合措施,世界癌癥研究基金會提出的防癌膳食指南中指出,要保證食物多樣和多吃蔬菜水果。因此,不要盲目相信某種食物的神奇作用。
富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程,對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
糖尿病人可以多吃高纖維食物,促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起