柿子是生活中很常見的水果食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么柿子的功效與作用禁忌？吃柿子的禁忌有哪些？柿子的功效作用與禁忌都有很多，下面就來詳細(xì)了解柿子的功效作用與禁忌吧。

1、清熱活血

柿子味甘、澀，性寒，具有清熱潤肺、祛燥止渴的功效。此外還有很好的消炎活血、降壓止血的效果。將柿汁涂于傷口上，有止血、止痛的作用。

2、治療炎癥

柿子含有黃酮苷，有抗菌、擴張血管、解熱的功效。臨床用于治療革蘭氏陽性菌感染的急慢性炎癥，治愈率可達(dá)70%以上，對于改善高血壓患者的頭痛、頭昏效果較好。

3、解酒

柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精，高含量的糖分和鉀元素也有利尿的效果，幫助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。豐富的維C還能增強肝臟功能，起到護肝的作用。

4、柿霜潤肺

柿餅上的白霜為柿霜，含有甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖?？捎糜谥委熝矢伞⒖谏嗌?、痢疾等疾病。

5、柿蒂降逆氣

柿蒂性味苦澀，能降逆氣、止嘔吐。治療呃逆可選用柿蒂9克，加水煎服。妊娠嘔吐可加冰糖一同煎服。

6、柿葉止血

柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

7、柿子食用禁忌

(1)不要與高蛋白食物同吃

柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白質(zhì)、鈣鹽反應(yīng)會出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物久而久之就會形成胃柿石，引發(fā)腸胃疾病。所以柿子與魚肉、雞蛋都不宜同吃。

(2)不要與涼性食物同吃

柿子味甘性寒，若與涼性食物同吃會減弱腸胃的消化蠕動力和消化液的分泌，從而降低腸胃分解食物的能力，造成腸胃不適。所以柿子與香蕉、綠豆也不宜同吃。

(3)不要空腹吃

空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質(zhì)，如與胃液融合，則有很高機率導(dǎo)致結(jié)石，出現(xiàn)胃脹胃痛等情況。

(4)生柿子不能吃

生柿子因其含有過多鞣酸，食用時會有極重的麻澀味，也會對胃部造成極大的刺激，因此一定要保證柿子成熟以后再吃，否則會產(chǎn)生不適反應(yīng)。

8、柿子的選購方法

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時，應(yīng)選則體型規(guī)則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

9、哪些人不宜吃柿子

.脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒涼者不宜食用；胃柿石的形成可能與胃部功能紊亂有關(guān)，因此，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，偉大部分切除者均不宜食用柿子。

2.糖尿病人。柿子富含糖類，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。

3.貧血患者。柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，同時，兩者結(jié)合成的沉淀，會引起腸胃不適，甚至絞痛，故貧血患者不宜吃柿子。