現(xiàn)在很多女性朋友整天叫著要減肥,但是真正開始控制飲食,堅持運動的妹子卻很少見,但也有些妹子為了減肥,竟然選擇只吃蘋果或者其他水果,而不吃主食,她們認為這樣就可以控制攝入的熱量,減肥成功,但其實不吃主食即使瘦下來了,最終還是很容易反彈。
春節(jié),很多人避免不了美食大餐的誘惑,于是,一些“減肥達人”提出不吃碳水化合物(包括米面等主食)來保持身材的“妙招”。營養(yǎng)專家提醒,長期不吃碳水化合物減肥極容易反彈,而且會造成大腦反應遲鈍、機體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào)、代謝綜合征。
安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院醫(yī)學營養(yǎng)科主任蔣建華介紹,近年來不吃主食減肥的方法很是流行。尤其是年節(jié)期間,很多人大魚大肉吃得多,碳水化合物就完全不攝入。事實上,這種減肥方法可能在前三個月內(nèi)有效,但是只要重新開始吃主食,減肥者的體重就會反彈,甚至超過之前的水平。特別是女性,日常食量并不大,消化高蛋白質(zhì)、高脂肪食物的能力相當有限,一旦不吃主食,很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良。這部分減肥者往往肌肉流失、皮膚變壞、脫發(fā)嚴重、體力下降、抵抗力降低。那些原本就不太“壯實”的女生,還很容易出現(xiàn)月經(jīng)紊亂,有的會出現(xiàn)貧血、閉經(jīng)、卵巢萎縮,甚至患上浮腫病。長期不吃主食只吃肉菜,還會抑制胰島素分泌,降低胰島素敏感性,最終誘發(fā)高血糖。
“吃對主食照樣可以減肥?!笔Y建華說。如果不吃主食,B族維生素供應斷絕,神經(jīng)遞質(zhì)容易發(fā)生紊亂,減肥者就會情緒沮喪、大腦遲鈍、思維能力下降、失眠、抑郁等,這也正是很多減肥食譜推薦大劑量補充B族維生素藥片的原因。一個健康成年人,每天主食的攝入量應該在250克以上,但是現(xiàn)在日常食用的精米、細面中維生素B和膳食纖維不足,專家建議,日常可用粗糧替代一部分“精糧”,粗糧中的膳食纖維又可以控制血糖和體重。
少喝咖啡
咖啡能刺激胃腸分泌,增加食欲。咖啡含咖啡因,能促使血液中的游離脂肪酸明顯升高,而后者是肝臟合成甘油三酯的原料。人們喝咖啡時常常加糖。所以喜歡喝咖啡的人非但不能減肥,反而會有發(fā)胖的趨勢。
多餐少量
在減肥的過程中,最好是遵循多餐少量的原則,將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。
少飲酒
酒中的主要成分是酒精,酒精熱量高且能促進脂肪的體內(nèi)沉積,每升酒精能產(chǎn)生7千克熱量。蛋白質(zhì)和糖類及脂肪雖然也同樣能產(chǎn)生熱量(1克蛋白質(zhì)和糖各產(chǎn)生4千卡熱量,1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量),但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里,這種卡路里一味地使人發(fā)胖。有人計算過,一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒,如果經(jīng)常大量飲酒,加上進高熱量食物,就可能造成熱量過剩,增加皮下脂肪的堆積,引起身體發(fā)胖。
少吃瘦豬肉
100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克,而含脂肪卻達28.8克。瘦豬肉其實并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質(zhì)含量還高。所以瘦豬肉吃得太多,動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯(lián)系的。
對于減肥這件事,其實是沒有速成的方法,即使有也是對身體沒有好處的,所以健康減肥,應該是打持久戰(zhàn),而并不是短時間的節(jié)食就可以立即瘦下來的,即使瘦下來了,也會輕易反彈,只有堅持運動,控制飲食,適量攝入熱量,才能讓身材瘦下來,并且保持健康勻稱。
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