一般人提到枸杞，肯定都會(huì)說(shuō)它泡茶效果不錯(cuò)，具有獨(dú)特的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的效果，可是大家知道嗎？食用枸杞應(yīng)該用正確的方法才能發(fā)揮最好的效果功效果，那么，枸杞怎么吃最好？吃枸杞有啥好處？一起來(lái)了解一下關(guān)于枸杞的相關(guān)知識(shí)吧！

1、枸杞怎么吃效果最好

用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。

2、季節(jié)不同枸杞功效不同

常用枸杞泡水喝，可強(qiáng)身健體。專家指出，季節(jié)不同，枸杞子泡水喝的功效有所區(qū)別。

春季：常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。

夏季：天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發(fā)揮出來(lái)，最好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火，煎煮30分鐘即可。

秋季：空氣干燥，取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤(rùn)燥效果。

冬季：冬季寒冷，人們需要抵御寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰御寒、潤(rùn)肺抗燥。

3、枸杞滋補(bǔ)肝腎最佳食療

枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。

4、枸杞子的作用與功效

一、枸杞子的功效

補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

二、枸杞子的作用

1. 抗脂肪肝的作用

寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。如給大鼠較長(zhǎng)期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時(shí)對(duì)BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。

枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

2.擬膽堿樣作用

枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無(wú)此作用，對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

副作用

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃

最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。

不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。

1.由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用.

2.枸杞子可滋補(bǔ)肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服.

3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說(shuō)的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

4.虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用.

5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

5、枸杞茶推薦

(1)三花枸杞茶

由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞葉按一定比例制成的藥茶分袋包裝，每袋6g─7g，每日一袋，開水沖飲2─3次，能寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血養(yǎng)胃、降脂提神，尤宜晚間服。如果達(dá)不到減肥作用時(shí)，可早晚各飲一包，連用三個(gè)月。

(2)天雁枸杞茶

能清熱利濕、化痰逐飲、潤(rùn)腸通便，抑制食欲，促進(jìn)脂肪代謝，降低血脂的功效。主治脾虛胃熱型單純性肥胖癥，習(xí)慣性便秘等癥。每日兩次，早飯前及晚上睡前空腹各一次，每次1.5g─3g，用開水200毫升浸泡10分鐘后一次服完或遵醫(yī)囑，每30天為一療程，每一療程停服兩周，忌酒、辛辣食物，并配合高蛋白、低糖、低脂肪飲食。凡有器質(zhì)性病變、腎炎、慢性胃炎等癥者禁用，或在醫(yī)生指導(dǎo)下慎用。

(3)山楂枸杞茶

由山楂、枸杞葉、澤瀉組成，水煎代茶，每日2─3次，3個(gè)月為一療程。經(jīng)對(duì)41名單純性肥胖癥的治療觀察，顯效(體重減輕2公斤以上)27名，總有效率為68.2%。

(4)枸杞?jīng)Q明茶

由枸杞、蒼術(shù)、決明子組成、水煎代茶，每日2次，2─3個(gè)月為一療程，對(duì)減輕體重、降低血脂有一定療效。除此之外，還有降脂益壽茶、清宮仙藥茶、還童茶、寧紅降脂茶、消肥健身茶、瑤山枸杞茶等，均有一定的減肥作用，肥胖者不妨選擇試用。

(5)枸杞紅棗茶

作法： 1 冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。 2 加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)。 2、紅棗具有〃補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色〃的功效。

(6)枸杞菊花茶

材料：枸杞五錢、菊花六錢，冰糖少許。

做法：將枸杞

一般人提到枸杞，肯定都會(huì)說(shuō)它泡茶效果不錯(cuò)，具有獨(dú)特的滋補(bǔ)養(yǎng)顏效果?？墒谴蠹抑绬?用枸杞子泡茶會(huì)影響它本身的功效哦，我們今天就來(lái)看看枸杞子的正確食用方法吧。

6、枸杞怎么吃最補(bǔ)腎

1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

3、打豆?jié){的時(shí)候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可選擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此，從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過度。