水果和蔬菜是生活中常吃的食物,這兩種食材不僅品種豐富,還有很高的營養(yǎng)價值,常吃新鮮的水果和蔬菜對健康有很大的幫助。在生活中,有很多人喜歡吃水果蔬菜沙拉,這類食物可以起到很好的減肥效果。那么,水果蔬菜沙拉怎么做?
做法:胡蘿卜洗干凈切片,黃瓜洋蔥切丁,黑木耳撕成小朵。鍋里煮開水,加入胡蘿卜、黑木耳炒熟。胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、洋蔥用同一個容器裝好,倒入橄欖油,攪拌均勻,加入黑胡椒和鹽調(diào)味。
做法:蜜桃梨子洗干凈,切成小塊,西柚去皮切成小塊。蜜桃、梨、西柚,倒入沙拉醬和蜂蜜攪拌均勻后即可。
做法:草莓蘋果切成小塊,香蕉去皮切成段。草莓、蘋果、香蕉、酸奶混合,再加入蜂蜜即可。
做法:將蘋果、獼猴桃、菠蘿洗干凈切塊,加入櫻桃和蜂蜜攪拌均勻即可。
做法:葡萄洗干凈,香蕉切片,奇異果洗干凈切片,楊桃洗干凈切片,草莓洗干凈切塊。將水果放入容器里,淋上酸奶攪拌均勻即可。
以上這些沙拉制作簡單,味道可口,值得你一試!讓自己在吃的快樂中不知不覺達到美麗容顏的目的,這豈不樂哉!
1、慎選沙拉攪拌用具及盛器
由于大部分沙拉醬都含有醋的成分,醋汁的酸性有腐蝕作用,所以在盛沙拉的容器的選擇上要用玻璃、陶瓷材質(zhì)的器具,避免使用鋁或琺瑯材質(zhì)的器具,這點要注意。攪拌的叉匙最好用木制的。
2、蔬菜使用前應先用冰水浸泡
制作沙拉前可以先將蔬菜用冰水浸泡,這樣可以恢復失去的水分,而且蔬菜的顏色也會比較鮮亮,吃起來口感更清甜爽脆。
3、蔬菜拌制前要瀝干水分
因為沙拉原料淋上醬汁即可食用,所以蔬菜在拌制前應瀝干水份,以保留沙拉醬原有的風味。
4、部分食材削皮后要泡檸檬冰水
如蘋果、牛蒡等食材在削皮后易被空氣中的氧氣所氧化變黑,所以要準備一盆檸檬冰水(冰水中加入適量檸檬汁即可),將處理好的食材泡入冰水中,做出的沙拉才會更新鮮誘人。
5、巧加橄欖油
凡需要添加橄欖油的沙拉醬,一定要分次加入橄欖油,并且要慢慢拌勻至呈現(xiàn)乳狀,才不會出現(xiàn)不融合的分離狀。如已出現(xiàn)分離狀,只能加強攪拌使之重新融合。
6、掌握加入沙拉醬的時機
沙拉菜品現(xiàn)做現(xiàn)吃,醬汁上桌時再拌勻才能保證良好的口感和外觀
7、沙拉醬的選擇
沙拉是很隨興的食物,可以自由選擇搭配沙拉醬的種類及加入的比例。另外也可以用油醋汁,口味清爽、更加綠色健康。
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