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平時(shí)多吃哪些食物更健康?健康飲食的原則有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 21:29 飲食習(xí)慣午餐晚餐

中國的飲食文化可以說是博大精深、源遠(yuǎn)流長,生活中的美食可謂是數(shù)不勝數(shù),但在健康和美味方面,前者無疑是更為重要的。實(shí)際上要想吃的健康,平時(shí)一些常見的食物就具有很好的保健功效,例如生姜、大蒜等。那么平時(shí)多吃哪些食物更健康?健康飲食原則有哪些?

平時(shí)多吃哪些食物更健康?健康飲食的原則有哪些?(1) 

1、日常健康食物

1.松子清腸潤肌膚

珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

怎么吃最健康:松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。

2.大蒜消炎又殺菌

在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

3.白菜止咳化痰還抗癌

冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰?,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。

4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/strong>

粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。

5.海帶幫助排便不長胖

熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。

6.蕎麥降壓助睡眠

蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。

2、健康飲食習(xí)慣

1.用涼開水泡紅茶

研究發(fā)現(xiàn),與青菜或胡蘿卜相比,紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)。

用冷水沖泡茶,不僅能使茶葉釋放更多的茶單寧,還可以讓咖啡因含量降低。

2.維生素飯后吃

生活中吃得精細(xì),會(huì)損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡,會(huì)泡掉大量水溶性維生素。這時(shí),補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道“保險(xiǎn)”,而且最好飯后吃。

3.生吃洋蔥

洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮,每天生吃半個(gè)可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。

4.餐前喝兩杯水

研究發(fā)現(xiàn)飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量,比節(jié)食減肥的效果更明顯。喝水是控制體重的一種最簡單、廉價(jià)的方法。餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。

5.睡前吃高纖維

研究發(fā)現(xiàn)睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食,比如谷類食物,有助于睡眠。大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25-35克)的一半,所以,建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。

6.素菜要“葷”吃

油吃多了不好,但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量β-胡蘿卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥,那么保證其他菜里有油,讓它們到腸胃里會(huì)合。

7.涼菜汁蘸著吃

很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉,覺得這樣能補(bǔ)充維生素。膳食醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。

 

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