梨子恐怕是除了蘋果、橘子之外人們最熟悉也最常見的水果了。不同品種的梨子，口感和營養(yǎng)不盡相同，例如超級美味的香梨、水晶梨、雪梨等，還有鴨梨、黃梨等等。相信很多朋友都聽說過在秋天要吃梨，那么為什么秋天要吃梨？秋季吃梨有哪些好處？

1、為什么吃梨

梨是“百果之宗”

梨，又稱快果、玉乳等，古人稱之為“果宗”，即為百果之宗。梨之“百果之宗”的說法始見于《宋書—張邵傳》：“邵子敷，有名于世。武帝聞其名，召見奇之，以為世子中軍參軍，遷正員中書郎。敷小名查，父邵小名梨。

文帝戲之曰：‘查何如梨’？敷曰：‘梨為百果之宗，查何可比’？”邵敷機(jī)智回答了文帝的戲問。自此梨“百果之宗”的雅號一直流傳至今。此外，因其鮮嫩多汁，酸甜適口，含有豐富的水分、維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，所以又有“天然礦泉水”之稱。

梨之營養(yǎng)價(jià)值

據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家分析，梨中含有85%左右的水分，6.0——9.7%的果糖，1.0——3.7%的葡萄糖，0.4——2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，約含鈣5mg、磷6mg、鐵0.2mg。此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素B1、B2及蘋果酸、檸檬酸等物質(zhì)。

果膠有助于消化、通利大便；

配糖體以及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用；

B族維生素能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心機(jī)活力，降低血壓；

糖類物質(zhì)（果糖、葡萄糖）具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用；

水和有機(jī)酸等物質(zhì)有降火解暑的功效，可作天熱補(bǔ)充水分和營養(yǎng)的佳品。

梨之食用功效

民間有句諺語：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。”入秋后，正是吃梨的好季節(jié)。在風(fēng)干秋燥的午后吃上一個(gè)，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨，味甘性寒，具有生津止渴、潤肺涼心、止咳化痰、消炎降火、解瘡毒等功效。適用于肺熱咳嗽、痰多、小兒風(fēng)熱、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等病癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨具有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。患有高血壓、心臟病的患者食梨頗有益處。此外，梨具有促消化、保護(hù)肝臟的功用，可作為肝炎、肝硬化患者輔助治療的食物。

2、秋季吃梨禁忌

吃梨忌螃蟹和開水，在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，所以古人說“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果”。同時(shí)，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，所以不可同食。