玉米在我們?nèi)粘ｏ嬍持惺呛艹Ｒ?jiàn)的，玉米不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)還非常豐富，玉米中含有大量的膳食纖維，而且還含有大量的維生素，但是玉米不能吃多，吃多了不太容易消化，有人說(shuō)吃玉米對(duì)眼睛好，那吃玉米對(duì)眼睛好嗎？玉米對(duì)眼睛有好處嗎？

1、吃玉米對(duì)眼睛好嗎

吃玉米對(duì)眼睛好。

玉米含有多種維生素，其中包括黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其是后者含量豐富。而這些維生素對(duì)保護(hù)視力有著很重要的作用，所以說(shuō)玉米是抗眼睛老化的極佳事物。

2、吃玉米為什么對(duì)眼睛好

玉米之所以對(duì)眼睛好，是因?yàn)槠浜胸S富的葉黃素和玉米黃質(zhì)（胡蘿卜素的一種）。它們雖然不是營(yíng)養(yǎng)素，作用卻勝似營(yíng)養(yǎng)素。它們是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，吸收進(jìn)入眼球的有害光線，從而保持黃斑的健康，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。真是因?yàn)檫@點(diǎn)吃玉米才會(huì)對(duì)眼睛好。

3、哪種玉米對(duì)眼睛最好

因?yàn)槿~黃素和玉米黃質(zhì)對(duì)眼睛非常重要，而只有黃色的玉米中才含有這兩種物質(zhì)，白玉米中卻沒(méi)有。所以在選擇對(duì)眼睛作用比較好的玉米時(shí)，應(yīng)該多選購(gòu)黃色的玉米。

4、什么時(shí)候吃對(duì)眼睛好

由于早上腸胃尚未完全蘇醒，吃粗糧會(huì)影響消化吸收，不能讓眼睛補(bǔ)充到很多的營(yíng)養(yǎng)。所以最好在中午的時(shí)候吃玉米，那個(gè)時(shí)候人的消化功能最旺盛，眼睛也能充分得到玉米的營(yíng)養(yǎng)。

5、玉米怎么吃對(duì)眼睛最好

由于對(duì)眼睛最重要的玉米黃質(zhì)是胡蘿卜素的一種，胡蘿卜素又屬于維生素的一種。而目前知道的只有維生素ADEK是屬于脂溶性，胡蘿卜素是維生素A的前體，也是脂溶性，而維生素A則是眼睛視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的重要原材料。因此，食用玉米時(shí)最好將其弄成顆粒用油類(lèi)烹調(diào)后食用，或同肉類(lèi)同煨，以保證有效成分被人體吸收利用，從而對(duì)眼睛產(chǎn)生良好的效果。

6、哪些人不能吃玉米

玉米味道香甜營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都是可以食用的，尤其是有脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、脂肪肝、習(xí)慣性便秘等病癥的人都是比較適宜食用的。但是需要注意的是，有的時(shí)候家中的玉米會(huì)因?yàn)楸４娌划?dāng)?shù)脑驅(qū)е鲁霈F(xiàn)霉壞變質(zhì)的情況，這樣的玉米中會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，因此是不宜食用的。