早餐是我們一天當(dāng)中最重要的一餐，早餐吃什么很關(guān)鍵，一方面是營(yíng)養(yǎng)需要足夠，一方面是經(jīng)過(guò)一晚上的胃部排空之后，胃部需要一些溫和的食物幫助緩沖過(guò)多的胃酸，所以早餐很重要。那么，早餐喝什么幫助排毒？早上空腹喝什么有助于排毒？

1、早上喝什么排毒

(1)咖啡

除了提神，咖啡因還能刺激腸胃蠕動(dòng)，能改善便秘，早上喝效果尤為顯著。美國(guó)護(hù)理專家戴安娜?馬克斯博士指出，咖啡中大量的咖啡因以及酸性油脂會(huì)增強(qiáng)消化道肌肉的收縮功能，進(jìn)而加速腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。專家建議，飲用咖啡切勿過(guò)量，早上喝1—2杯咖啡即可。

(2)蜂蜜

蜂蜜是秋季“潤(rùn)燥”佳品，但喝蜂蜜也有不少講究。沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過(guò)50攝氏度，否則營(yíng)養(yǎng)容易損失。用溫開(kāi)水(40攝氏度左右)沖服，滋養(yǎng)的效果好;用涼白開(kāi)沖服，潤(rùn)腸通便的效果更顯著。

(3)牛奶

早餐一杯牛奶則能強(qiáng)壯骨骼，牛奶盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，難以滿足早餐的熱量需求，而蜂蜜含有較高的熱能，蜂蜜中所含的大量維生素、氨基酸等有益成分還可以促進(jìn)人體對(duì)奶中蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，尤其是對(duì)鈣質(zhì)的吸收。所以，早餐奶加點(diǎn)蜂蜜對(duì)人體更好。

(4)炒決明子茶

最好先將決明子用小火炒至微爆響，聞起來(lái)微有香氣后再泡水。炒后的決明子可以減緩?fù)ū愕淖饔?，防止發(fā)生腹瀉，而且炒后的決明子變得相對(duì)松脆，更有利于有效成分的釋出。服用時(shí)，每次取10克左右以開(kāi)水沖泡15~20分鐘后飲用，還可在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證加入菊花、枸杞子、山楂等。

2、排毒減肥食譜

(1)芹菜二米粥

材料：芹菜100克、大米100克、小米100克

做法：

1.將芹菜洗凈，切成小段;大米。小米淘洗干凈。

2.鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開(kāi)后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

瘦身效果：芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級(jí)瘦身食物，有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪排泄，減少對(duì)食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同時(shí)，還能有效控制原發(fā)性高血壓、高血脂的發(fā)生。

(2)番茄豆腐豆芽湯

材料：大紅番茄1個(gè)(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許

調(diào)料：鹽2小匙

做法：

1.將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。

2.鍋中放清水、豆腐塊，開(kāi)鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。

瘦身效果：豆腐是我國(guó)的特產(chǎn)，能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣，是清腸瘦身的佳品。豆芽菜有利水消腫的功效。番茄不僅能抗氧化、預(yù)防癌癥，還是美容圣品。此湯低脂又美味，瘦身又養(yǎng)顏，不妨多多食用。

(3)熘魚(yú)片

材料：草魚(yú)取中段)1條、木耳10克、廣東菜心50克

調(diào)料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、蔥、姜各少許

做法：

1.將草魚(yú)收拾干凈，切片，沾裹干淀粉用溫油滑熟;木耳泡發(fā)，洗凈;廣東菜心擇洗干凈;蔥、姜切末。

2.鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、姜末爆香，再加入魚(yú)片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調(diào)味、倒水淀粉勾薄芡即可。

瘦身效果：草魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，高蛋白，低脂肪，低熱量，富含有利于健康的不飽和脂肪酸，既美味可口，又能預(yù)防肥胖、美容抗衰老。木耳是有益健康的黑色食，對(duì)于排除身體毒素功效一流。廣東菜心富含粗纖維，清腸消脂。常食此菜既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又讓你無(wú)毒一身輕。

(4)芹菜炒墨魚(yú)

材料：芹菜150克、墨魚(yú)150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許

調(diào)料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙

做法：

1.將芹菜擇洗干凈，切段;墨魚(yú)清除內(nèi)臟，洗凈，切段后改花刀，用開(kāi)水汆燙，瀝干水分。

2.鍋內(nèi)倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚(yú)花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調(diào)味拌勻，裝盤(pán)即可。

瘦身效果：芹菜可清理腸道、美容瘦身，墨魚(yú)低脂肪、低熱量，蛋白質(zhì)含量很高，可以補(bǔ)充瘦身期間人體所需的營(yíng)養(yǎng)，二者相配，多次也無(wú)妨。

(5)玉米須菊花粥

材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克

調(diào)料：鹽1小匙

做法：

1.將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。

2.鍋內(nèi)倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成。

瘦身效果：1、玉米須性味甘、平，可利尿消腫、利膽退黃、降血壓、降血糖、清熱消脂，有人稱其為“龍須”，正說(shuō)明玉米須廣泛使用的好處。干玉米須可在中藥房買(mǎi)到。

2.菊花可疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒，降低血壓。

3.取新鮮或干玉米須，同樣搭配菊花，開(kāi)水沖泡成玉米須菊花茶，其排水利尿、降脂減肥、排出體內(nèi)毒素的效果也很好。

(6)燕麥片粥

材料：燕麥片200克

做法：

鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開(kāi)后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。

瘦身效果：燕麥中所含的可溶性纖維是大米的12倍，是白面包的3倍，攝入的可溶性纖維能在人體大腸仲形成膠質(zhì)令人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間延長(zhǎng)，較長(zhǎng)時(shí)間地維持飽腹感，控制進(jìn)食的欲望。還可降低膽固醇、降血糖、維持腸道健康，幫助節(jié)食者控制食欲。

3、女性早餐有三忌

1、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3、忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。