酒精肝和喝酒有很大的關系，長期大量的飲酒對肝臟造成的損壞，雖然酒精肝的病癥沒有非常嚴重，但是長期下去，如果不注意護理，對人體的危害還是很大的，酒精肝患者平時要注意控制飲食，那么酒精肝會對身體有哪些影響呢？下面為大家介紹。

1、影響營養(yǎng)物質吸收

肝臟是人體中最大的消化腺，酒精肝肝臟受到了嚴重的損傷，因此酒精肝在破壞肝細胞的同事還會影響人體對蛋白質和維生素的合成吸收，最終可導致身體出現營養(yǎng)不良、消瘦、疲倦、乏力等癥狀。

2、對肝臟的損害

酒精性脂肪肝患者如果不積極治療，隨著肝細胞的脂肪浸潤、炎癥、壞死，最終可發(fā)展為脂肪性肝炎，肝纖維化，進而演化為肝硬化，最后還可能導致原發(fā)性肝癌。

3、免疫力降低容易感染

由于酒精肝病程發(fā)展中機體出現營養(yǎng)不良及各種并發(fā)癥的因素，酒精肝患者的免疫力低下，很容易出現感染性疾病，如肺部感染、細菌性自發(fā)性腹膜炎等。

4、消化道出血

酒精肝若不及時加以控制和治療，任其發(fā)展下去可引起門靜脈高壓，可導致上消化道容易出現出血癥狀，還可能由于潰瘍病或者食管靜脈曲張破裂出血，甚至會出現休克等危急情況。

5、危及生命

酒精肝對身體的危害是多方面的，無論是酒精導致的上消化道出血，還是由于酒精肝引起的身體電解質紊亂、酸堿代謝失衡以及繼發(fā)感染等因素，如果得不到及時有效的治療，均可危急生命，且死亡率較高。

6、如何預防酒精肝

1、選擇健康文明的生活方式。要想預防酒精肝，大家在日常應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

2、控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。適量飲酒雖有益健康，但酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。

3、飲酒后要及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應補充維生素B族、維生素A、C、K及葉酸等。

4、早期發(fā)現和治療酒精中毒病人可預防酒精肝的發(fā)生，所以預防酒精肝應定期每3-5年或更短時間，項目主要有B超、肝功能等到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統疾病的人而言，更應如此。

5、預防酒精肝還應做到不空腹飲酒、不一次大量飲酒以及飲酒時不與汽水、蘇打水一起飲用等等。