一般來說，糖尿病患者在飲食上都是需要控制的，例如不可以吃一些糖分比較高的食物等等，而生活中的很多營養(yǎng)食物例如水果就要很多種是糖尿病患者不可以食用的，而獼猴桃也是一種非常美味營養(yǎng)的水果，那么糖尿病人能吃獼猴桃嗎？糖尿病人能吃獼猴桃么？糖尿病能吃獼猴桃嗎？

1、獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃性味甘酸而寒，除了含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果中少見的營養(yǎng)成分—葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇，其中含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍，常吃獼猴桃有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。

2、糖尿病人能吃獼猴桃嗎

糖尿病人適當(dāng)?shù)某垣J猴桃是有好處的，獼猴桃的含糖量很少，而且含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，這種物質(zhì)能有效調(diào)節(jié)糖代謝，還能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，同時(shí)獼猴桃含有維生素C等多種維生素，營養(yǎng)全面，屬于膳食纖維豐富的低脂肪食品，是糖尿病患者較為理想的水果。

3、糖尿病人怎么吃獼猴桃

糖尿病人吃獼猴桃的前提條件是血糖必須控制在正?；蚪咏７秶鷥?nèi)，一般要求空腹血糖在8以內(nèi)，餐后2小時(shí)在10以內(nèi)，在餐后2小時(shí)以后吃獼猴桃最為適宜，吃獼猴桃后2小時(shí)應(yīng)該再測一次血糖，如果仍然在10以內(nèi)，就可以這樣吃了，如果血糖上的很快或超過10了，那么就要減少獼猴桃的攝入量或是減少主食。

4、獼猴桃的降糖吃法

獼猴桃的生糖指數(shù)比較低，與銀耳、甜味劑一起煮湯，具有控制血糖升高，潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱、消渴、食欲不振的糖尿病患者。

5、吃獼猴桃的益處

獼猴桃中的維生素C有助于糖尿病人增強(qiáng)抗感染的能力;獼猴桃果汁能阻斷致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成。

6、吃獼猴桃的注意事項(xiàng)

食用獼猴桃后不宜馬上喝牛奶，因?yàn)楂J猴桃中維生素C含量較高，易與牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，而且還會(huì)使人出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀;如果用獼猴桃榨汁，可以保留獼猴桃的皮，因?yàn)楂J猴桃的皮中含有許多營養(yǎng)素。

7、獼猴桃的吃法

方法一：直接削皮

1.取一個(gè)成熟狀態(tài)不是很好的獼猴桃，洗凈表皮，盡可能的搓洗掉表皮的絨毛。

2.用水果刀削去獼猴桃果皮，然后再?zèng)_洗一下削好的獼猴桃果肉，以免果肉粘上絨毛。

3.洗好的獼猴桃切片，即可裝盤食用。（自己吃的話可以直接啃食）

功效：適合吃成熟度不是很高的獼猴桃。

缺點(diǎn)：營養(yǎng)成分流失別較多。

方法二：勺子去皮法

1.取一個(gè)成熟度較高的獼猴桃（摸上去軟軟的，切忌不可捏軟捏爛）。

2.用刀切去獼猴桃的兩端隔0.5cm左右，用尖勺子從去端的獼猴桃的皮下穿過去，然后圍繞著皮旋轉(zhuǎn)一周，換另一端，一樣的操作，即可輕松拿下果皮。

3.果肉切片食用。

功效：果肉不需要清洗，營養(yǎng)流失較少。

缺點(diǎn)：具有局限性，只適合成熟的獼猴桃。

方法三：切開吃法

1.去獼猴桃一個(gè)，軟硬皆可。

2.用刀將獼猴桃豎切，對半切開。

3.放桌子上用勺子挖果肉吃。

效果：適合任何成熟度的獼猴桃，而且不會(huì)損失營養(yǎng)成分。

缺點(diǎn)：吃相不是很好，不適合待客。

方法四：細(xì)切吃法

1.取獼猴桃一個(gè)，洗凈。

2.用刀橫切數(shù)個(gè)獼猴桃環(huán)，每個(gè)獼猴桃環(huán)再從中間切一刀。

3.吃的時(shí)候像吃小西瓜片一樣，一口一片。

功效：適合小孩子吃。

缺點(diǎn)：有可能果肉粘上果毛，營養(yǎng)流失較多。