說到鹿角可能大家都會想到動物園里的鹿，這里說的鹿角確實是我們所想到的，其實鹿角是一種很珍貴的中藥材，鹿角是可以食用的，食用鹿角還可以治療一些疾病，但是鹿角比較稀有，所以價格也比較貴，那鹿角有哪些食用方法？鹿角的功效與作用有哪些？

1、行血消腫

鹿角溫腎、益精，強(qiáng)筋骨，可以行血消腫。主要治療腰脊冷痛，陽痿、遺精、崩漏、帶下、尿頻、陰疽瘡瘍、乳癰、跌打瘀腫、筋骨疼痛等癥狀.

2、對乳腺增生的影響

小鼠體內(nèi)注射鹿花盤或鹿花盤多肽，對雌二醇引起的小鼠乳腺增生有抑制作用；馬鹿鹿角提取物皮下注射或灌胃對己烯雌酚引起的乳腺增生的大鼠血中催乳素身高有抑制作用。

3、抗骨質(zhì)疏松作用

鹿角膠鈣顆粒灌胃，可以降低為甲酸所致的骨質(zhì)疏松大鼠的血清堿性磷酸酶，升高血清和股骨鈣、磷含量，增加大鼠股骨骨密度。

4、抗炎作用

多毛鹿角正丁醇提取物（BETA）50mg/kg腹腔注射給于大鼠,可見大鼠肝和腦組織中線粒體的單胺氧化酶（MAO）活性被明顯抑制。體外實驗亦證明具有對MAO抑制活性。鹿角提取物40mg／kg，可使氟烷輕度麻醉狗心搏出量明顯增加。

5、鹿角的食用方法

內(nèi)服外敷均可。一般用量為5～15克；水煎服或研末服；外用磨汁涂或銼末敷。

(1)鹿角膠粥

鹿角膠15～20克，粳米100克，生姜3片。

先煮粳米作粥，待沸后放入鹿角膠、生姜同煮為稀粥。

每日1～2次，3～5日為1療程。

補(bǔ)腎陽，益精血。適用于腎陽不足所致的陽痿、早泄、遺精、腰痛，婦女子宮虛冷、不孕、崩漏、帶下等。

禁忌：陰虛火旺，口干舌燥，尿黃便秘或感冒發(fā)熱者忌服。適宜于冬季服用。

(2)參芪膠艾粥

黃芪、黨參各15克，鹿角膠、艾葉各6-10克，升麻3克，當(dāng)歸、砂糖各10克，粳米100克。

將黨參、黃芪、艾葉、升麻、當(dāng)歸入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、鹿角膠、砂糖煮粥。

上、下午溫?zé)岱场?

補(bǔ)氣攝血。適用于產(chǎn)后惡露過期不止，淋漓不斷，量多色淡紅，質(zhì)稀薄，小腹空墜，神疲懶言，面色咣白。

禁忌：陰虛火旺所致惡露不絕者忌用。

6、鹿角的選方

①治奶發(fā)，諸癰疽發(fā)背：燒鹿角，搗末，以苦酒和涂之。（《補(bǔ)缺肘后方》）

②治下注腳瘡：鹿角，燒存性，入輕粉同研，油調(diào)涂之。（《醫(yī)林集要》）

③治妊娠忽下血，腰痛不可忍：鹿角（銼）一兩，當(dāng)歸（銼）一兩。上二味作一服，以水二盞，煎至一盞，去滓，溫服，食前。（《洪氏集驗方》）

④治產(chǎn)后下血不盡，煩悶腹痛：鹿角，燒成炭，搗篩，煮豉汁，服方寸匕，日三夜再，稍加至二匕。不能用豉清，煮水作湯用之。（《千金方》）

⑤治胞衣不下：鹿角屑三分。為末，姜湯調(diào)下。（《產(chǎn)乳集驗方》）

⑥治腰痛：鹿角屑，熬令黃赤，研，酒服方寸匕，日五、六服。（《產(chǎn)乳集驗方》）

⑦治筋骨疼痛：鹿角，燒存性，為末，酒服一錢，日二。（《綱目》）

⑧治骨虛極，面腫垢黑，脊痛不能久立，氣衰發(fā)落齒槁，腰脊痛，甚則喜唾：鹿角二兩，川牛膝（去蘆，酒浸，焙）一兩半。上為細(xì)末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服七十丸，空心鹽湯送下。（《濟(jì)生方》鹿角丸）