很多女性經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)貧血的情況，貧血如果不嚴(yán)重的話可能對(duì)身體的影響不是很大，但是貧血嚴(yán)重的話就容易生病，而且體質(zhì)也比較差，這樣的人平時(shí)可以經(jīng)常熬一些補(bǔ)血湯來補(bǔ)血，而且補(bǔ)血的湯也比較多，那補(bǔ)血湯的做法有哪些？補(bǔ)血喝什么湯？

1、阿膠補(bǔ)血湯

阿膠中含有多種氨基酸，鈣，硫等元素，能促進(jìn)血中紅細(xì)胞和血紅蛋白細(xì)胞的生成，阿膠和瘦肉共煮成湯，起到補(bǔ)血，養(yǎng)血，恢復(fù)體力的作用，多用于產(chǎn)后貧血調(diào)理。

阿膠補(bǔ)血湯的做法：取豬瘦肉100克，洗凈切絲放入砂鍋中，加水適量，開小火燉熟后，加入10克阿膠烊化，加適量食鹽調(diào)味即可。

2、菠菜豬肝湯

菠菜豬肝湯有養(yǎng)血生血，潤燥滑腸的功效，主治血虛萎黃，視力減退，大便澀滯等癥。要注意的是，菠菜質(zhì)滑而利，善能潤燥通便，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。

菠菜豬肝湯的做法：取菠菜125克，洗凈，在沸水中焯燙片刻除去澀味，切段，新鮮

豬肝125克切成薄片，與食鹽，味精拌勻;將清湯燒沸，加入已經(jīng)洗凈的生姜，蔥白，熟豬油，煮幾分鐘后放入拌好的豬肝片和菠菜，煮熟即可食用。

3、羊肉當(dāng)歸湯

羊肉富含豐富的蛋白質(zhì)，當(dāng)歸含有多糖，多種氨基酸，維生素等，能促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞合成，兩者共煮，具有明顯的補(bǔ)血養(yǎng)血之功效。身體虛弱者，冬季手足不溫，畏寒怕冷者可常食得以緩解。需要注意的是，羊肉性溫，凡有疾火濕熱等實(shí)邪，高血壓或虛火上升者不宜多食。

羊肉當(dāng)歸湯的做法：取羊肉250克，洗凈后切塊，放入沸水中焯掉血水，再在鍋中加適量清水，將羊肉塊和9克當(dāng)歸一起放入鍋中同煮熟，加調(diào)料后再煮沸一次，即可食用。

4、當(dāng)歸豬肝湯

當(dāng)歸可以補(bǔ)血，豬肝含有肝糖，維生素A，維生素B12，鐵質(zhì)等成分，能補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目，枸杞能補(bǔ)肝明目，三者同用可以補(bǔ)血養(yǎng)血，明目，用于治療由于血虛所致的頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟，目昏多淚等癥。

當(dāng)歸豬肝湯的做法：取豬肝100克洗凈切片，放入沸水中焯去血水，當(dāng)歸15克，枸杞50克洗凈，在鍋中放入適量植物油，燒熱后放入豬肝，蔥，料酒煸炒，加適量清水，放入當(dāng)歸，枸杞子共煮，煮至豬肝熟透后加精鹽，味精調(diào)味即可食用。

5、龍眼雞蛋湯

龍眼肉含有葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，膽堿，蛋白質(zhì)等成分，有益智寧心，養(yǎng)血安神的作用，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者一起煮湯食用，可以起到養(yǎng)血健體，健腦強(qiáng)身的作用。

龍眼雞蛋湯的做法：取龍眼肉15克，先用清水煮半個(gè)小時(shí)，加適量白糖后，打入兩個(gè)雞蛋，待蛋熟后即可食用。

6、桂圓大棗湯

桂圓有增加人體免疫力的作用，大棗有補(bǔ)血作用，二者同用，可以補(bǔ)血，益氣，養(yǎng)心，適宜于久病體虛，年老或產(chǎn)后氣血不足，失眠健忘等癥。

桂圓大棗湯的做法：取桂圓肉30克，大棗20枚洗凈，一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水熬煮15-20分鐘后食用。

7、補(bǔ)血食譜推薦

(1)豬肉參棗湯

豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

(2)黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫看伪M量下七八個(gè)個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

(3)百合白果牛肉湯

百合具有滋陰潤燥之功效，而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養(yǎng)素，將這些材料一起熬成湯喝不僅可補(bǔ)氣補(bǔ)血，同時(shí)還具有美容，去火氣等作用呢

(4)三紅湯

所謂三紅湯指的就是紅棗，紅豆，花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補(bǔ)血的功效，而紅棗，紅豆，花生本身也都是屬于相對(duì)容易能買得到的因此值得推薦給大家。

(5)當(dāng)歸紅棗排骨

排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞，紅棗，當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。治療皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙，皮膚瘙癢等癥。