韭菜是常見(jiàn)的蔬菜，不僅含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)還具有很多不錯(cuò)的食用功效，因此很多人都十分喜歡吃韭菜。但是眾所周知，有些時(shí)候例如感冒時(shí)就是需要注意飲食，否則就可能會(huì)影響到病情。那么感冒能吃韭菜嗎？感冒能吃韭菜么？感冒了能吃韭菜嗎？

1、韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

韭菜味辛咸、性溫，除了含有蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化的功能，有助于散瘀活血、助肝通絡(luò)。

2、感冒能吃韭菜嗎

韭菜中的揮發(fā)精油和硫化物等成分能促使韭菜散發(fā)出辛香的氣味，有助于增進(jìn)食欲，而且硫化合物還有一定的殺菌消炎作用，感冒時(shí)吃韭菜有助于消滅病菌，平時(shí)適量的吃韭菜還能加強(qiáng)抵抗力，降低感染傷風(fēng)感冒，寒喘等疾病風(fēng)險(xiǎn)。

3、吃韭菜有什么好處

幫助消化

韭菜中含有多量纖維素，纖維素能刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，并能促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，縮短食物在消化道內(nèi)通過(guò)的時(shí)間，所以，有溫陽(yáng)通竅、開(kāi)胃通腸的功效。

4、殺菌消炎

韭菜含有的硫化合物具有殺菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抵制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌與金黃色葡萄菌。

5、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有助于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

6、吃韭菜要注意禁忌問(wèn)題

1.韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這些成分破壞，加熱時(shí)間越久，破壞越多。故不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱后食用。

2.韭菜不可生食，因?yàn)榫虏死w維素較多，又難以消化，而且不象蔥蒜可以剝皮后生食，加上韭菜的食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲(chóng)卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病。

3.韭菜不宜與蜂蜜同食。韭菜中含有大量維生素C，和蜂蜜同食，所含的維C容易被蜂蜜中的銅，鐵等氧化而失去作用，而且蜂蜜滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素，兩者同時(shí)容易導(dǎo)致泄瀉。

7、感冒患者的飲食原則

1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等現(xiàn)象，故飲食應(yīng)清淡稀軟，易于消化吸收。飲食宜少量多餐。

2、感冒病人多有發(fā)熱、汗出等癥狀，或因服用解表藥而汗出。因此應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，足量的水分還能稀釋血液中的毒素，加速代謝物的排泄，從而減輕感冒的癥狀，縮短病程。

3、蔬果屬堿性食物，攝食后不利于病毒、細(xì)菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對(duì)病毒有一定的抑制作用。

4、紅色的食物富含胡蘿卜素，對(duì)感冒的痊愈也非常有幫助。