蜂蜜是一種比較常見的食物，一般我們在生活中也會經(jīng)常吃到蜂蜜，我們也都知道吃蜂蜜會有很多好處，但是也有人說蜂蜜會有一些副作用，這其實(shí)也是正常的，但是也有人說吃蜂蜜可能會導(dǎo)致中毒。那么，一般喝蜂蜜中毒該怎么解毒呢？

1、喝蜂蜜會中毒嗎

喝蜂蜜有可能會中毒。

一般來說，商店出售的經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)的蜂蜜喝后不會引起中毒，某些消化功能不好的人偶爾喝了過量蜂蜜造成腹瀉，腹痛癥狀，也不屬于中毒。

一些自養(yǎng)蜂或野蜂所產(chǎn)的蜂蜜，有時(shí)可引起人體中毒。

2、為什么喝蜂蜜中毒

在每年初夏季節(jié)，植物花的品種和數(shù)量較少，此時(shí)蜜蜂采集有毒植物的花而釀成蜂蜜，這種蜂蜜中大量的有毒成分，人食用后就會引起中毒。

導(dǎo)致蜜蜂的有毒的植物有：雷公藤，昆明山海棠等。

3、蜂蜜中毒的癥狀

喝了有毒的蜂蜜，輕者出現(xiàn)發(fā)熱，頭暈，惡心，嘔吐，腹痛，心悸及呼吸困難等癥狀。

嚴(yán)重者可發(fā)生抽搐，昏迷，血壓下降，呼吸衰竭，直至死亡。

4、吃蜂蜜中毒怎么解毒

1、進(jìn)食時(shí)間不久，已經(jīng)嘔吐或者未嘔吐者，可以立即進(jìn)行催吐，洗胃或?qū)a。

2、在迅速組織搶救的同時(shí)，應(yīng)切實(shí)查清引起中毒的毒蜜屬何種植物花粉，以便有針對性的用藥。

5、蜂蜜中毒解毒偏方

(1)中草藥方

1、取天麻12克，鉤藤15克，百合24克，炒棗仁18克，珍珠母30克，共置于鍋中，加清水750毫升，煮取300毫升汁液，一次飲服，每日1劑，連服3-5劑，本方主要用于中毒后癥見頭暈，頭痛，肢體麻木不仁或有神志障礙者。

2、取葛根24克，黃芩15克，川黃連12克，甘草10克，槐花24克，共置于鍋內(nèi)，加入清水750毫升左右，煮取300毫升，濾去渣滓，溫服，分2次服完，每日1-2劑，連服數(shù)劑。本方主要適宜惡心嘔吐，腹痛腹瀉，食欲不振伴身熱的中毒患者。

3、取生地黃24克，赤芍12克，木通15克，淡竹葉24克，茅根20克，瞿麥18克，甘草10克，共置于鍋中，加清水適量熬煮成濃汁，濾去渣滓，分兩次服完，每日1-2劑，連服數(shù)天。本方主要用于小便頻，急，澀，痛或見血尿的中毒患者。

(2)食療方

取黃豆100克，黑豆80克，綠豆120克，銀花24克。所有食材洗凈共置于鍋中，加清水1000毫升，煮取汁液300毫升，濾去渣滓，放涼后飲服，每日一劑，連服數(shù)劑。

6、不適宜喝蜂蜜的人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：

蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價(jià)值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀又馗闻K的纖維化。