紅棗是我們經(jīng)常說的補(bǔ)血佳品，紅棗中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、糖、鐵、維生素C和胡蘿卜素等，食用紅棗有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗含糖較高，所以要注意適度食用，否則容易發(fā)胖。食用紅棗時有一些小禁忌，那么，紅棗不能和什么搭配吃？

1、紅棗食用禁忌

一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：

蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

二、不宜與維生素同時食用：

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

三、服用退熱藥時禁忌食用：

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

四、服苦味健胃藥及祛風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用：

苦味及祛風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

五、不宜和動物肝臟同時食用：

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

關(guān)于紅棗的養(yǎng)生知識。除上述之外，齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。另外，忌與蔥、魚同食。

2、怎么吃紅棗不長胖

紅棗的食用方法有很多，最常見的食用方法就是煎水，這樣可以保證其功效，也可避免生吃的腹瀉，為了吃紅棗不長胖又有營養(yǎng)，建議這么吃。

1、紅棗飯：將紅棗10-15枚，大米300克，大米洗凈，紅棗洗凈去核，將二者一起放入鍋內(nèi)煮熟即可，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，益氣生津。

2、紅棗姜茶：紅棗5枚，老姜50可，紅棗去核洗凈，老姜切薄片，將二者一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，水煎10分鐘即可?？膳胳詈?，益氣生津。

3、選用紅棗5枚，人參片10克，冰糖1小塊，將紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內(nèi)，加水一杯，小火燜煮1小時，加冰糖溶化即可，補(bǔ)血養(yǎng)顏，增加機(jī)體免疫力。